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 Pâte d'amande

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bree13
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Mer 14 Mai 2008 - 6:30

de rien ! par contre pour le temps de repos je ne sais pas vu que moi, je l'achête toute prête !
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sylvia
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Mer 14 Mai 2008 - 6:34

Vu la cata avec la totue prete je me dis que peut être je devrai là faire moi même en fait !!
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bree13
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Mer 14 Mai 2008 - 6:41

la mienne je l'étale sur un plateau recouvert de sucre glace (un petit peu), sur le rouleau aussi car sinon ça colle et la déchire, puis une fois qu'elle est prête, je la prend plus facilement vu que le sucre glace permet qu'elle ne soit pas collée. Si tu vois qu'elle se déchire, refais ta boule et recommence. C'est ce que je fais, je sais t'as envie de la foutre à la poubelle tellement ça te gonfle !
mais je t'assure, ça suffit à réussir.
Pour quelle soit plus souple, je la passe quelques secondes au micro-ondes (4/5 secondes).
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sandra21
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 16 Mai 2008 - 14:45

pour moi je ne lui donne pas de temps de repos

je la manipule de suite

je l'étale sur un filme alimentaire que je recouvre de sucre glace et également sur mon rouleau

puis je l'étale et rajoute du sucre sur mon rouleau si ca colle

puis je prend mon filme alimentaire et retourne ma pate d'amande sur mon gateau et doucement décolle de mon filme

puis je donne un petit coup de pinceau avec de l'eau (juste un peut) pour enlever l'excédent de sucre

et voila si ca rate on recommence lol!
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sylvia
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Sam 17 Mai 2008 - 17:22

Merçi des conseils les filles, je garde sous le coude pour l'année prochaine !!!!!
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musclor
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 23 Mai 2008 - 17:14

bonsoir mesdames; je voulais savoir si je pouvais colorer ma pâte d'amande, qui est de couleur rose, en couleur verte?
Car je souhaite faire une rose sur mon gâteau, mais je ne possède que de la pâte d'amande rose, donc pour faire les feuilles, ce n'est pas top
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bree13
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 23 Mai 2008 - 18:36

aucune idée ! fais un essai sur un petit morceau
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Laëtitia13140
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 23 Mai 2008 - 19:19

Cela risque de faire un vert bizarre.
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volunigo
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MessageSujet: question sur la pate d'amande   Ven 8 Aoû 2008 - 21:50

coucou a tout le monde
Je ne fais jamais avec pate d'amande . Comment la pate d'amande seche ?? Il faut metre au four ou laisse l'air ?? je ferai pour ce dimanche pour mon fils 3 ans !!
Pour faire les personnage avec les pates d'amande , je n'ai aucun idee vous pouvez me donner les exemples svp merci
bonne soiree
vero Very Happy
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Laëtitia13140
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Sam 9 Aoû 2008 - 9:34

Il faut laisser sécher la pate d'amande à l'air libre.
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Papa gateaux
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 5 Sep 2008 - 4:58

sandra21 a écrit:
pour moi je ne lui donne pas de temps de repos

je la manipule de suite

je l'étale sur un filme alimentaire que je recouvre de sucre glace et également sur mon rouleau

puis je l'étale et rajoute du sucre sur mon rouleau si ca colle

puis je prend mon filme alimentaire et retourne ma pate d'amande sur mon gateau et doucement décolle de mon filme

puis je donne un petit coup de pinceau avec de l'eau (juste un peut) pour enlever l'excédent de sucre

et voila si ca rate on recommence lol!


Un petit truc, si tu me permet, pour te rendre la vie + facile.
Etale ta pate d'amande entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
1 feuille sur le plan de travail, ta pate d'amande que tu travail entre des mains 2 minutes pour l'assouplir, pose une 2eme feuille de papier dessus, et etale au rouleau a patisserie. Quand tu as fini enleve une feuille de papier (elle se décolle toute seule) Utilise la feuille d'en dessous pour transferer ta pate d'amande sur ton gateau en la retournant, et enleve la ensuite. Facile, sans sucre glace, sans cellophane, sans ce facher........
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Papa gateaux
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 5 Sep 2008 - 5:06

musclor a écrit:
bonsoir mesdames; je voulais savoir si je pouvais colorer ma pâte d'amande, qui est de couleur rose, en couleur verte?
Car je souhaite faire une rose sur mon gâteau, mais je ne possède que de la pâte d'amande rose, donc pour faire les feuilles, ce n'est pas top

Tu peux mélanger les differentes couleurs de pate d'amande....
Coupe 2 morceaux de chaque couleurs et soit tu les mélange intimement ou soit un peu pour faire une sorte de "marbrage"...



Les roses, par exemple, sont faites avec du rouge et du jaune....
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volunigo
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 5 Sep 2008 - 17:19

waouh t'es trop forte !!! super
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Nathy
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Sam 13 Sep 2008 - 16:10

Attention les filles, si vous achetez votre poudre d'amandes chez Lidl : il faut vraiment la remixer.. je ne l'ai pas fait et j'ai un peu galèré, il y a beaucoup de morceaux !!!!

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Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
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kanille
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Sam 13 Sep 2008 - 16:13

Waouhhhhh ! Je n'avais pas vu les roses !!! Sublissime pâpagâteaux ! love love love

Merci Nathy pour l'info !
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emma
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Sam 13 Sep 2008 - 16:21

super elles les roses
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chrislizéa
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Sam 13 Sep 2008 - 19:31

merci Nathy du tuyau
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Nathy
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Sam 13 Sep 2008 - 20:33

De rien les filles :sun:

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nat59400
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 24 Oct 2008 - 8:21

Je voulais savoir s'il valait mieux colorer la pâte d'amande avant de la mettre ou aprés avec un pinceau?
Merci pour vos réponses.
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bree13
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 24 Oct 2008 - 8:24

moi je préfère après ! surtout quand c'est une poupée, c'est mieux de peindre sur la robe !
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nat59400
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Ven 24 Oct 2008 - 18:12

ok merci c'est pour faire une citrouille
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titia
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Mer 17 Déc 2008 - 7:45

Bonjour,
Je me suis lancé dans la préparation de la pâte d'amande. Le problème c'est qu'au moment de l'étaler elle restait collée au rouleau. Qu'est ce que j'ai mal fait pour qu'elle soit toute collante? Et comment y remédier?
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myriam30
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Mer 17 Déc 2008 - 8:17

titia moi quand ca colle je met du sucre glace...
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titia
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande   Mer 17 Déc 2008 - 8:41

ok merci, je vais retenter l'opération aujourd'hui...
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Anto
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MessageSujet: Question   Ven 26 Déc 2008 - 14:46

lic_ a écrit:

Merci pour la recette.

Et-ce que je peux mettre la recette avec l'image sur mon blog.?????
si tu est d'accore bien sur. Merci d'avance
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