| | Pièce montée de mariage |  |
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| Auteur | Message |
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bidochette
biscuit Prince
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| Sujet: Re: Pièce montée de mariage  Mar 7 Déc 2010 - 9:11 | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mar 7 Déc 2010 - 9:52 | |
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mar 7 Déc 2010 - 11:23 | |
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mum
biscuit Prince
Nombre de messages : 2108
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Localisation : marly le roi
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mar 7 Déc 2010 - 12:31 | |
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paradis
Galette des Rois
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mar 7 Déc 2010 - 13:36 | |
| wow!!! mais comment tu fais pour avoir ce fond rond? | |
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paradis
Galette des Rois
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mar 7 Déc 2010 - 13:40 | |
| Arquencielle, tu l'as fais en choco à la place du caramel? ça tenait bien? | |
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bidochette
biscuit Prince
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mar 7 Déc 2010 - 14:28 | |
| merci à toutes,
Paradis, pour faire un fond rond j'ai colé mes choux avec du caramel dans le cul de poule qu'on voit sur la photo . | |
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paradis
Galette des Rois
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mar 7 Déc 2010 - 18:24 | |
| Il faut obligatoirement le faire le jour même? où on peut tout assembler la veille au soir? | |
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bidochette
biscuit Prince
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mar 7 Déc 2010 - 18:49 | |
| le problème avec les pièces montées c'est le temps qu'il fait si c'est humide elle se casse si il fait trop chaud elle se casse, le mieux et de faire tes choux le jour avant et de les laisser à l'air libre pour les faire (rassir) le lendemain tu les fourrent et tu les collent, je te conseil donc de l'assembler le jour J pas le jour avant c'est trop risqué
Il ne faut pas non plus faire des choux trop gros plus ils sont petits mieux c'est si tu as d'autres questions n'hésites pas. | |
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mamancaline
confiserie Duchesse d'Angoulême
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nafabo
gâteau l'Expert
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Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mer 8 Déc 2010 - 15:39 | |
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bidochette
biscuit Prince
Nombre de messages : 2190
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Localisation : var
Date d'inscription : 15/03/2009
| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mer 8 Déc 2010 - 16:14 | |
| C'est tres beau comment as tu fait ? | |
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poupina
biscuit Prince
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Date d'inscription : 23/11/2010
| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mer 8 Déc 2010 - 17:36 | |
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veronique
Galette des Rois
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Date d'inscription : 07/06/2010
| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Mer 8 Déc 2010 - 17:39 | |
| C'EST LE SUPER MOULE WILTON?? | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Jeu 9 Déc 2010 - 21:04 | |
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tété59
Gâteau Diplomate
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mamancaline
confiserie Duchesse d'Angoulême
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Ven 10 Déc 2010 - 15:03 | |
| - bidochette a écrit:
- C'est tres beau comment as tu fait ?
Tu decoupes des etoiles d'ordre croissant par taille (2 etoile de chaque taille) environ 6 mn d'épaisseur tu cuit et tu superpose en decalant et colle au glaçage royal monte en enige ...voili voilou ! | |
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Arquencielle
Admin
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Date d'inscription : 21/10/2007
| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Ven 10 Déc 2010 - 15:04 | |
| - paradis a écrit:
- Arquencielle, tu l'as fais en choco à la place du caramel? ça tenait bien?
oui, le chocolat à la place du caramel ça tenait bien. | |
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mamancaline
confiserie Duchesse d'Angoulême
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Ven 10 Déc 2010 - 15:04 | |
| - veronique54 a écrit:
- C'EST LE SUPER MOULE WILTON??
C'est le kit d'emporte piece sapin ) 11 euros il y a 10 emporte pieces (il fait 2 biscuits de chaque taille) et les poches à douille en plus. | |
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kanille
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Dim 12 Déc 2010 - 17:32 | |
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toonnina
nouvelle maman gâteau
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Date d'inscription : 24/02/2011
| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Jeu 24 Fév 2011 - 8:35 | |
| Voilà ma première pièce monté pour le premier anniversaire de mon fils ainé!!  Pour les choux j'avais tricher car c'etait un paquet tout pret ou l'on rajoute les oeufs et l'eau!!! J'arrive pas a faire des choux!!!!  Mais ils étaient quand même très bon et j'avais fait la crème patissiere quand même!!  | |
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Colargol
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Jeu 24 Fév 2011 - 20:38 | |
| en tout cas ils sont super gonflés !! Très joli pièce montée, chapeau !! | |
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Manue971
gâteau l'Expert
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Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Jeu 24 Fév 2011 - 21:21 | |
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Jeu 24 Fév 2011 - 22:10 | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage Ven 25 Fév 2011 - 14:08 | |
| Jolie pièce montée  | |
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| | Sujet: Re: Pièce montée de mariage | |
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