Les Gâteaux Rigolos
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 amuse bouche

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Manue971
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeSam 30 Juin 2012 - 21:07

miam
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeDim 1 Juil 2012 - 19:23

clap
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kanille
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeMar 3 Juil 2012 - 18:59

clap clap
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MessageSujet: divers petits fours   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeSam 7 Juil 2012 - 16:55

amuse bouche - Page 2 Img_3113
1= bouchons au thon 2= bouchées à l'échalotte 3= mini cheese cake salé
amuse bouche - Page 2 Img_3117
1= terrine de courgettes au chèvre 2= fondant au surimi 3= macarons au foie gras
amuse bouche - Page 2 Img_3116
divers feuilletés (90)
amuse bouche - Page 2 Img_3118
1= moelleux aux poivrons à trempés dans une sauce au basilic 2= mini cheese cake
amuse bouche - Page 2 Img_3121
1= croque coeur au saumon fumé 2=pyramides de saumon frais 3=financiers au saumon fumé

et au final cela donner ça
amuse bouche - Page 2 Img_3120
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marie
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeSam 7 Juil 2012 - 16:58

Bravo. Very Happy
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fleurdunet
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeSam 7 Juil 2012 - 17:29

super cheers sa a l'air super bon en plus




jaifaim
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeSam 7 Juil 2012 - 18:32

super quel boulot!!!!
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Estelle77
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeSam 7 Juil 2012 - 18:35

Mmmmmh, ça donne super envie !!

Chapeau !
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeSam 7 Juil 2012 - 21:23

ohhhh.... quel travail t'es super forte!!!
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeSam 7 Juil 2012 - 23:02

Sacré boulot !! Chapeau !!

Tu partages tes recettes ? blush
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeDim 8 Juil 2012 - 7:24

Waouh ! Quels beaux plateaux ! clap clap
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeDim 8 Juil 2012 - 19:58

love clap
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeDim 8 Juil 2012 - 20:36

nathzou a écrit:
Tu partages tes recettes ? blush
Smile


merci els filles pour vos compliments.
J'adore en faire, même si je râle pas mal, j'en fait très très souvent pour les copines

nathzou: quelle recette t'interesserait?

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nathzou
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeDim 8 Juil 2012 - 21:03

Quasiment toutes Very Happy

Les bouchées au thon et celles à l'échalotte me tentent bien ...
Les pyramides au saumon frais
Idem pour les mini-cheesecakes qui me font de l'oeil ;)

Et sans vouloir abuser, les moelleux au surimi aussi Smile
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nath's
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeDim 8 Juil 2012 - 21:07

ah ouais quand même lol
je vais voir ce que je peux faire pour toi
mais demain, car là je ne suis pas sur le bon PC
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emma
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeLun 9 Juil 2012 - 8:52

superbe!
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeLun 9 Juil 2012 - 20:01

nathzou a écrit:

Les bouchées au thon et celles à l'échalotte me tentent bien ...
Les pyramides au saumon frais
Idem pour les mini-cheesecakes qui me font de l'oeil ;)
Et sans vouloir abuser, les moelleux au surimi aussi Smile

MINI BOUCHONS AU THON
4 œufs, 180g de thon en boîte égoutté, 50g de concentré de tomates, 60g de crème fraiche épaisse, 100g de gruyère râpé, 1 belle poignée de persil ou de ciboulette, 30g d’oignon, sel et poivre.
Mettre le tout, dans l’ordre dans un robot lame. Mixer quelques secondes.
Cuire 20mn th6.
Je précise que je fais cette recette dans la grande plaque de 48 empreintes petits fours flex
Se mange froid, tiède ou chaud. En petit pour l'appero mais aussi en cake avec une salade.

BOUCHEES A L'ECHALOTTE
5 biscottes, un verre de lait, 3 œufs, 4 échalottes, 1 bte de thon, 90g de beurre fondu, 70g de gruyère rapé, sel et poivre.
Casser les biscottes et les mettre à tremper dans le lait. Mettre le tout dans votre robot mixer. Cuire 15/20mn th7.
Je précise que je fais cette recette dans la grande plaque des mini-feurs 30 empreintes de chez flex (avec ces quantités je fais 2 fournées).
Se mange froid, tiède ou chaud. En petit pour l'appero mais aussi en cake avec une salade.

PYRAMIDES DE SAUMON
200g de saumon frais et net, 10cl de crème fraîche épaisse, 1,5 blancs d’œufs, sel et poivre.
Mettre le tout dans un grand robot hachoir. Et hacher. Mettre dans les empreintes et cuire 20mn TH6/180°.
Se mange, froid en appero, ou plus grand en entrée froid avec mayo relevée, ou chaud avec une sauce chaude et du riz.
Je precise que je fais cette recette dans la grande plaque 24 mini pyramide de chez flex (avec ces quantités je fais 2 fournées).

Cheese cakes salés
Pour la préparation du biscuit : 70 g de TUC, 50 g de beurre
Pour la préparation du cheese-cake: 250 g de ricotta, 100 g de Boursin ail et fines herbes, 2 œufs, sel, poivre
Pour la garniture : 80 g de Boursin, 1 cs de crème fleurette, ciboulette, sel et poivre.
Préchauffez votre four Th5 (150°C).
Mixez les biscuits avec le beurre fondu. Répartissez le mélange dans le fond des empreintes en tassant légèrement avec les doigts. Mélanger au fouet dans un saladier, la ricotta, le Boursin, les oeufs, sel et poivre. Versez la préparation à cheese-cake dans vos empreintes et faites cuire 15 minutes. Démouler une fois frois, puis réservez au frais.
Pour la décoration, fouettez les ingrédients puis en mettre une petite noisette sur chacun avec une poche à douille (canelée).
Je précise que je fais cette recette dans la grande plaque de 48 empreintes petits fours flex

FONDANTS DE SURIMI
4 œufs, 20cl de crème liquide, 1 belle cuillère à café de maïzena , 200g de miettes de surimi, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert+la moitié en zeste, ½ botte de ciboulette, sel, poivre, piment de Cayenne.
Battre les œufs, la crème, la maïzena, le surimi, le citron vert, la ciboulette, le sel, le poivre et un peu de piment de Cayenne.
Cuire 20mn th 6. Démouler tiède.
Se mange froid ou tiède.
Je précise que je fais cette recette dans la grande plaque de 20 empreintes octogonales de chez flex

voilà nathzou
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeLun 9 Juil 2012 - 20:02

Merci beaucoup ! aurevoir
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeLun 9 Juil 2012 - 21:39

grazie mille!!!! j'aurais des nouveautés pour les prochaines apéritifs!!
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeMar 10 Juil 2012 - 7:16


Merci beaucoup pour les recettes !!! love
Je suis invitée vendredi, je pense que je vais en essayer une ou deux si j'ai le temps de les préparer jeudi soir ;)

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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeMar 10 Juil 2012 - 18:55

si tu as les moules: les 2 premières vont super vite à faire, surtout si tu remplis tes empreintes avec une poche à douille.
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeLun 16 Juil 2012 - 15:31

Waouw ! quel travail !!! bravo
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeMer 25 Juil 2012 - 9:40

wouaaaah nath's

j'ai faim
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeMer 25 Juil 2012 - 9:43

roulés pizza
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mini brochette
amuse bouche - Page 2 011_210


Dernière édition par nutella70 le Mer 25 Juil 2012 - 9:45, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitimeMer 25 Juil 2012 - 9:44

Merci.
Pour le 11 aout, j'en ai 770 à faire.... je vous metterais des photos aussi....

less tiens aussi son appetissants, surtout à cette heure-çi lol
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MessageSujet: Re: amuse bouche   amuse bouche - Page 2 Icon_minitime

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