Nombre de messages : 978 Localisation : 78, France Date d'inscription : 03/03/2010
Sujet: mousse au chocolat blanc Mar 16 Mar 2010 - 19:32
J'ai toujours trouvé dommage que les recettes de mousse au chocolat blanc et de mousse au chocolat noir n'aient aucun rapport. Et j'ai toujours trouvé la mousse au chocolat blanc trop "lourde" avant cette recette :
Ingrédients : * 1 pincée de Sel * 2 cuillères à soupe d'Eau * 10 cl de Crème Liquide * 4 Blancs d'oeufs * 200 g de Chocolat Blanc
Préparation : 1. Cassez le chocolat en morceaux. Mettez-les dans une casserole en ajoutant deux cuillères à soupe d'eau. Faites fondre au bain-marie . 2. Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe. . 3. Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sel. 4. Incorporez au chocolat la crème fouettée, puis les blancs en neige très délicatement à l'aide d'une cuillère en bois. 5. Versez la mousse dans des verrines et réservez au minimum 4 heures au réfrigérateur.
Bon appétit !!!
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: mousse au chocolat blanc Mar 16 Mar 2010 - 20:57
hummm, ça donne envie !
kanille gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544 Age : 54 Localisation : Sud de la France Date d'inscription : 14/08/2008
Sujet: Re: mousse au chocolat blanc Mer 17 Mar 2010 - 21:36
Hummmmmmmm ! merci !
Meli Melo gâteau Succès
Nombre de messages : 978 Localisation : 78, France Date d'inscription : 03/03/2010
Sujet: Re: mousse au chocolat blanc Mar 23 Mar 2010 - 16:55
Mousse au chocolat blanc :
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: mousse au chocolat blanc Mar 23 Mar 2010 - 17:10
hummm...
sandragnr54 Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2599 Age : 43 Localisation : 54 Date d'inscription : 20/08/2009
Sujet: Re: mousse au chocolat blanc Mar 23 Mar 2010 - 17:58
miam miam!
kanille gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544 Age : 54 Localisation : Sud de la France Date d'inscription : 14/08/2008
Sujet: Re: mousse au chocolat blanc Mer 24 Mar 2010 - 20:07
Hummmmmmmmmm !
justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 44 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
Sujet: Re: mousse au chocolat blanc Jeu 25 Mar 2010 - 8:30
miam sa ma l'air super bon !!
Meli Melo gâteau Succès
Nombre de messages : 978 Localisation : 78, France Date d'inscription : 03/03/2010
Sujet: Re: mousse au chocolat blanc Jeu 25 Mar 2010 - 8:43
Merci Je trouve qu'avec cette recette, la mousse est beaucoup plus légère qu'avec les autres recettes que j'ai pu goûter ou tester !! Avis de mon mari :- Huuuuuuuum, c'est la meilleure !!
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Sujet: Re: mousse au chocolat blanc
mousse au chocolat blanc
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