AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  Livre d'orLivre d'or  

Partagez | 
 

 Monas de maman

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2, 3  Suivant
AuteurMessage
robinne
nouvelle maman gâteau
nouvelle maman gâteau
avatar

Féminin
Nombre de messages : 6
Date d'inscription : 10/07/2007

MessageSujet: Monas de maman   Ven 20 Juil 2007 - 13:09


Voilà une recettes peid noir que j'adore par dessus tout.
J'ai appris à faire cette recette avec ma maman, on restez toute la nuit réveillées pour cuire les monas et des qu'il y en avait une cuite on prennait une tasse de lait.
Si vous pouvez faite participer les enfants sa fait des souvenirs merveilleux et inoubliable, je donnerais n'importe quoi pour revivre cette époque...

heart MONAS DE MAMAN heart
Pour :

1 kg de farine
1/4 de sucre fin
4 oeufs
2 levure de biére
1/2 verre de lait
1/2 verre d'huile
125 g de beurre
3 jus d'orange
zeste d'orange et de citron


Préparez le levain:

Mélangez 1/2 verre lait tiéde avec les 2 paquets de levure et 100g de farine.
Couvrez et laissez monter dans un endroit chaud malade

Pendant ce temps, dans une grand saladier mélangez le reste de farine ,le sucre, les 4 oeufs entiers, l'huile, le jus d'orange et les zestes.
Rajoutez le levain il faut qu'il double de volume.
Bien mélangez le tout pour que la pâte reste lisse et pour qu'elle ne colle pas sur les mains,rajoutez peu à peu le beurre ramoli.
Il faut que la pâte se détache des mains E99 , s'il le faut rajoutez un peu de farine, pour bien faire il faut mélangez la pâte sur la table.
Laissez montez dans un endroit chaud et couvrez d'un linge (prés d'un radiateur en hivers ;) oui sa marche ).
Quand la pâte à bien montée (s'est à dire à n'importe qu'elle moment lol! ).
Préparez des feuilles de papier allu huilé et posé les sur une assiette y déposer des petites boules de pâte ( de la grosseur d'un CD:P ) remonter les bord du papier allu pour que la pâte ne s'étale pas trop.
Doré avec un jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre en grains, si vous n'en trouvez pas prennez du sucre en morceau et coupez le avec les ciseaux ( je sais ça fait mal au doigt !!! mais c'est se qu'on fesait avec ma maman !)
Mettre au four ther 7 , 20 mn mais cela dépends du four.

Vous pouvez faire 4 petite monas avec 1 kg de farine, bien sur quand j'en fait, 1 kg ne suffit pas il faud dire que dans notre tradition on offre une Monas à nos voisins, pouquoi ? je sais pas s'est comme ça!!!

Voilà je crois que je n'est rien oublier!!!!

BONNE MONAS flower heart
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 49
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Ven 21 Mar 2008 - 9:48

voiçi les monas que je viens de faire cuire.
Ca sent bon dans la cuisine !


spécialités pour pâques !


Dernière édition par bree13 le Dim 12 Avr 2009 - 7:34, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 49
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Sam 11 Avr 2009 - 9:17


elles sortent du four !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
vivi43
gâteau Marquise
gâteau Marquise
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1917
Age : 47
Date d'inscription : 22/09/2007

MessageSujet: Re: Monas de maman   Sam 11 Avr 2009 - 19:11

ça a l'air delicieux
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
grabouilla
gâteau Mendiant
gâteau Mendiant
avatar

Féminin
Nombre de messages : 131
Age : 45
Localisation : Dans ma cuisine !!!!
Date d'inscription : 07/10/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Sam 11 Avr 2009 - 20:06

hummmmmm !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Mumb@
Gâteau Diplomate
Gâteau Diplomate
avatar

Féminin
Nombre de messages : 287
Age : 33
Localisation : VAUCLUSE (84)
Date d'inscription : 06/10/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Sam 11 Avr 2009 - 20:18

Hmmmm j'adore en tremper dans le chocolat crémeux Very Happy

J'en referai aussi!! Smile

Pour Pâques on met un oeuf dur (avec coquille et tout) par dessus, sur le centre
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mumbaracha.blogspot.com
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 49
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Mer 15 Avr 2009 - 9:47


une nouvelle fournée !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
poussine
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7812
Age : 39
Localisation : Essone 91
Date d'inscription : 04/07/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 16 Avr 2009 - 10:45

Elles sont superbes, pas trop sec????
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 49
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 16 Avr 2009 - 15:14

trempées dans le café ou le thé, elles sont pas sèches du tout !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
poussine
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7812
Age : 39
Localisation : Essone 91
Date d'inscription : 04/07/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 16 Avr 2009 - 15:34

ok merci du tuyaux!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
didine28
gâteau Jalousie
gâteau Jalousie
avatar

Féminin
Nombre de messages : 239
Age : 37
Localisation : 54 toul
Date d'inscription : 18/11/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Mer 24 Fév 2010 - 19:47

magnifique ,j'en mangerai bien une
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.facebook.com/?ref=home#!/group.php?gid=10045114999523
Leidjill
Galette des Rois
Galette des Rois
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3238
Age : 41
Localisation : Bagnolet
Date d'inscription : 20/05/2009

MessageSujet: Re: Monas de maman   Mer 24 Fév 2010 - 19:58

Mmmmmmm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
justbonny
Couronne des Rois briochée
Couronne des Rois briochée
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2642
Age : 38
Localisation : gard
Date d'inscription : 09/01/2009

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 25 Fév 2010 - 9:33

hummm sa me rappel mon enfance , je sens l'odeur d'ici !! ma famille est pied noir
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Daudrey13
biscuit Prince
biscuit Prince


Féminin
Nombre de messages : 2257
Age : 35
Localisation : 13
Date d'inscription : 13/10/2009

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 25 Fév 2010 - 9:36

hummm ! chaque année ma mamie en fait pour pâques! trop bon avec un petit en plus ...génial ! j'en ai fait une fois avec sa recette mais elles n'étaient pas exactement comme les siennes lol !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Goun
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 8865
Age : 46
Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 25 Fév 2010 - 11:50

moi aussi çà me rappelle des souvenirs... vu que mon père est pied noir
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://goun.over-blog.fr/
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 49
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 25 Fév 2010 - 12:05

je vais bientôt en refaire, mais j'avoue, je suis rarement satisfaite du résultat, je trouve les miennes un peu trop compact, mais c'est trop bon !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
Goun
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 8865
Age : 46
Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 25 Fév 2010 - 12:34

c'est toujours assez compact...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://goun.over-blog.fr/
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 49
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 25 Fév 2010 - 16:34

oui c'est vrai !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
Daudrey13
biscuit Prince
biscuit Prince


Féminin
Nombre de messages : 2257
Age : 35
Localisation : 13
Date d'inscription : 13/10/2009

MessageSujet: Re: Monas de maman   Lun 22 Mar 2010 - 11:23

Ce ne sont pas comme celles de ma mamie qui fait a la main ...mais une recette à la MAP prise sur le net il y a un moment mais l'ayant copi à la main je n'avais pas noté la source désolée...

20ml fleur d'oranger ( j'en ai mis +)
250 gr de lait
40 ml d'huile d'olive
80gr sucre ( j'en ai mis 150)
1 oeuf ( les miens etant petits j'en ai mis 2)
1 cc de sel
zeste d'une orange ( tres fins)
1 sachet vevure

programme "pâte" puis une fois sortie de la map faire 3 boules et laisser reposer dans un four préchauffé a 40° pendant 1h30
Badigeonner de jaune d'oeuf+fleur d'oranger et cuire 30 min a 180°C

HUmmmm!

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 49
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Lun 22 Mar 2010 - 11:26

très belles on dirait un peu mickey !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
Daudrey13
biscuit Prince
biscuit Prince


Féminin
Nombre de messages : 2257
Age : 35
Localisation : 13
Date d'inscription : 13/10/2009

MessageSujet: Re: Monas de maman   Lun 22 Mar 2010 - 16:13

lol oui elle se sont touchées tellement elles ont monté lol !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sandragnr54
Couronne des Rois briochée
Couronne des Rois briochée
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2599
Age : 37
Localisation : 54
Date d'inscription : 20/08/2009

MessageSujet: Re: Monas de maman   Lun 22 Mar 2010 - 17:32

ça donne envie!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kanille
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 13544
Age : 47
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Mer 24 Mar 2010 - 20:08

Hummmmmmmmmmm !

_________________
Invité, pour plus de détails et photos, tu peux visiter mon album !
Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
avatar

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 49
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

MessageSujet: Re: Monas de maman   Mer 31 Mar 2010 - 11:13


elle sort du four, j'en ai fait 4, elles n'ont pas trop montées.

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
Cécile CC
gâteau Marquise
gâteau Marquise
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1775
Age : 43
Localisation : Sorigny
Date d'inscription : 25/01/2010

MessageSujet: Re: Monas de maman   Jeu 1 Avr 2010 - 9:20

Miam
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesgateauxrigolos.over-blog.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Monas de maman   

Revenir en haut Aller en bas
 
Monas de maman
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 3Aller à la page : 1, 2, 3  Suivant
 Sujets similaires
-
» Monas de maman
» Un article sur Maman Olangi.
» le pastis de ma maman
» J'aime ma Maman ! xD [poéme d'enfant]
» Qui joue le mieux la Maman!!!!???

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Gâteaux Rigolos :: Recettes sucrées :: Spécialités sucrées de nos régions et du monde-
Sauter vers: