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 NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES

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Papa gateaux
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MessageSujet: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Ven 20 Juil 2007 - 18:22

Les Roses en pâte à décor






pour la pâte à décor - d'après la r7 de l'école Lenôtre

200 g de farine T45 ou T55

2 g de sel

20 g de beurre

80 g d'eau

bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse

******************

pour le façonnage :

d'après la fiche technique du Chef Simon: @

étaler la pâte le plus finement possible

et à l'aide d'un emporte pièce découper des petits disques



puis à l'aide du dos d'une cuillère applatir les bords en allant du centre vers l'extérieur



ensuite rouler un premier disque sur lui-même puis rajouter d'autres en les faisant chevaucher pour former la fleur .

il faut environ 7 à 8 disques par rose





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Anto
gâteau versaillais
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Ven 25 Jan 2008 - 13:05

OUps pas vu

Merci pour le partage heart PC



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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Jeu 10 Avr 2008 - 16:46

Voici une fleur en pate d'ammande que j'ai fais cette apres midi
avec la methode ci dessus

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Anto
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Jeu 10 Avr 2008 - 20:05

Cuisto Tu et la chef dit don wouahhhhhhhhh j'aime beaucoup les roses.

love sunny
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Papa gateaux
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Ven 11 Avr 2008 - 6:35

Tres belle et surtout tres belle couleur, bravo
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Belly
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Ven 11 Avr 2008 - 7:49

bravo pour la rose elle est tres jolie!!!
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paradis
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Ven 11 Avr 2008 - 8:35

c'est super beau Smile
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Ven 11 Avr 2008 - 9:42

flower merci s'est tres gentil.
pour les couleurs j'ai mélanger le rose et le blanc.
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mamancaline
confiserie Duchesse d'Angoulême
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MessageSujet: Fleurs en pate à sucre, roses, feuilles, pousses etc ...   Dim 1 Juin 2008 - 8:49

hello Coucou je vous offre ces quelques fleurs ...
C'etait mon 1er essai je me suis bien amusée! En plus ma puce de 3 ans a pu participer et faire ses fleurs à elle donc ce fut doublement sympa! Bon il y avait du sucre glace un peu partout...tapis, cheveux, etc mais qu'elle etait fière! cooking1
Il y a deux types de roses, des feuilles et pousses de vignes et une fleur comme dans les dessins d'enfants...
J'ai mis une démo en photos de comment faire les roses pas à pas. Il y a aussi les explications pour les autres fleurs, feuilles et pousse de vigne en tire bouchons...cliquez ici, Amusez vous bien!http://www.cestmamanquilafait.com





flower


Dernière édition par mamancaline le Dim 1 Juin 2008 - 17:17, édité 1 fois
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Anto
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Dim 1 Juin 2008 - 9:11

Mamancalin j'aime bien .

Merci pour ce partage très joli pour un début bravo¨!!!!!!!

Ton lien vas pas merci d'avance Sad Sad il faut que je les face .heart
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melo
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Dim 1 Juin 2008 - 17:04

bravo pour toutes ses belles realisations

mamancaline le lien ne marche pas ou c'est moi qui est la berlu
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Melmax
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Dim 1 Juin 2008 - 17:10

c'est vraiment magnifique!! Félicitations à vous toutes!!!
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melo
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Dim 1 Juin 2008 - 17:27

merci pour lelien mamancaline !!

j'aurai une tite question avez vous une astucepour manipuler la pates d'amandes car j'ai essayer une fois et ca coller de partout
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Nathy
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Dim 1 Juin 2008 - 18:29

Il faut que tu rajoutes un peu de sucre glace ;)

_________________
Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
Pour voir mon 1er album, cliquez ICI et pour le 2ème cliquez LA et mes bricolages sont par
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chrislizéa
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Dim 1 Juin 2008 - 19:31

oh merci bcp maintenant je vais pouvoir changer des roses
je vais vite mettre ça en application
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Touss'avec moi
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Lun 2 Juin 2008 - 19:00

merci pour le partage.
Tes fleurs sont superbes
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Mar 3 Juin 2008 - 7:57

ses fleurs sont extra
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Linette
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Mar 22 Juil 2008 - 11:13

Merci beaucoup papa gâteaux je me suis servie de ton idée pour réaliser mes roses en pâte d'amande et c'est plutôt réussi!
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Bebelle77
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Mar 22 Juil 2008 - 15:13

super merci beaucoup !!!!
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berlingot-et-caramel
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Mar 1 Sep 2009 - 12:08

merci beaucoup
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couettecouette
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Mer 11 Nov 2009 - 8:05

merci beaucoup grace a tout ca j ai pu moi aussi faire de jolie rose!
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gigi22
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Lun 8 Mar 2010 - 16:59

J'ai testé la méthode pour mon 1er façonnage en pâte à sucre. C'est pas parfait mais ça me convient pour un début.

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bree13
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Lun 8 Mar 2010 - 17:52

c'est très réussi, très joli le rose sur le noir !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


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Cécile CC
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Lun 8 Mar 2010 - 18:06

superbe, j'adore les modelages et le contraste des couleurs
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myriam30
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   Lun 8 Mar 2010 - 18:51

tes roses sont superbes!!!
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MessageSujet: Re: NOUVELLE TECHNIQUE POUR FAIRE DES ROSES SPLENDIDES   

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