| | Fraisiers et Framboisiers |  |
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SYLVICE30000
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1594
Age : 44
Localisation : MARGUERITTES
Date d'inscription : 13/09/2008
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Agghora
Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 304
Date d'inscription : 18/09/2008
| Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers  Dim 8 Mar 2009 - 16:43 | |
| Il est magnifique ton fraisier Sylvice, la déco est superbe, les décors à la poche à douille c'est quoi ? de la crème au beurre, de la crème mousseline teintée, ou de la chantilly ? Tu écris au cornet de papaier au chocolat (chocolat fondu sans rien dedans ? ou tu as une recette de mélange spécial ?)  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 17:03 | |
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kiline49
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2551
Age : 51
Localisation : Maine-et-Loire
Date d'inscription : 04/12/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 17:04 | |
| magnifique ça donne envie et la deco superbe bravo!! | |
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lalouve
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1183
Age : 52
Localisation : port la nouvelle (aude)
Date d'inscription : 20/04/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 17:13 | |
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SYLVICE30000
gâteau Marquise
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Age : 44
Localisation : MARGUERITTES
Date d'inscription : 13/09/2008
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SYLVICE30000
gâteau Marquise
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Localisation : MARGUERITTES
Date d'inscription : 13/09/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 17:22 | |
| merci les filles!!!!!!!!!!!! | |
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aude54
gâteau Royal
Nombre de messages : 4386
Age : 47
Localisation : lorraine
Date d'inscription : 27/01/2009
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 20:32 | |
|  ma piètre contribution, je ne me suis pas donnée la peine de le décorer avec de la pate d'amande comme s'était juste pour le goûter et on veut limiter les calories. J'ai fais la recette de papagateaux et il est succulent | |
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kiline49
Couronne des Rois briochée
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Localisation : Maine-et-Loire
Date d'inscription : 04/12/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 20:47 | |
| hummmmmmm j'en referais bien un autre moi lol !superbe!meme sans deco!! | |
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aude54
gâteau Royal
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Localisation : lorraine
Date d'inscription : 27/01/2009
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 20:53 | |
| merçi kiline49
en tout cas un délice il n'en reste plus. Ca m'a fait plaisir de voir mon 2ème loulou se jetter dessus ; lui qui n'aime pas trop les gâteaux, il a tout mangé | |
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kiline49
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2551
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Localisation : Maine-et-Loire
Date d'inscription : 04/12/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 21:03 | |
| ça fait plaisir heinnnn c ça notre recompense nos amours:!!!
allez bonne nuit je vais o dodo a bientot bisoussss et bonne semaine!! | |
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lalouve
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1183
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Localisation : port la nouvelle (aude)
Date d'inscription : 20/04/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 21:14 | |
| c'est vrai que la recette à papa gâteau est excelente!! même sans déco il est beau | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 21:32 | |
| moi aussi je fais cette recette, elle est super ! bravo aude ! | |
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Agghora
Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 304
Date d'inscription : 18/09/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Dim 8 Mar 2009 - 22:49 | |
| Merci SYLVICE pour les renseignements. Il faudra que j'essaie le sac de congélation percé, je fais toujours au cornet de papier sulfurisé. | |
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SYLVICE30000
gâteau Marquise
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Localisation : MARGUERITTES
Date d'inscription : 13/09/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Lun 9 Mar 2009 - 6:33 | |
| de rien, ben moi j'aimerais le faire au cornet mais je sais jamais comment le plier!lol | |
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Agghora
Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 304
Date d'inscription : 18/09/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Lun 9 Mar 2009 - 9:15 | |
| Voilà un lien pour plier le cornet, il y en a d'autres en cherchant sur google, mais j'aime bien celui-là.
http://chefsimon.com/korn1.htm | |
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aude54
gâteau Royal
Nombre de messages : 4386
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Localisation : lorraine
Date d'inscription : 27/01/2009
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Lun 9 Mar 2009 - 10:07 | |
| merçi pour vos compliments | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
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Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Lun 9 Mar 2009 - 10:48 | |
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SYLVICE30000
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1594
Age : 44
Localisation : MARGUERITTES
Date d'inscription : 13/09/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Lun 9 Mar 2009 - 13:39 | |
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SYLVICE30000
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1594
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Localisation : MARGUERITTES
Date d'inscription : 13/09/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Lun 9 Mar 2009 - 13:40 | |
| ouais ben cest celui que j'ai deja vue et j y comprend toujours rien....LOL MERCI QUAND MEME | |
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Agghora
Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 304
Date d'inscription : 18/09/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Lun 9 Mar 2009 - 15:59 | |
| Voilà une vidéo, ce n'est pas tout à fait le même cornet, mais la méthode est la même.
http://www.patiss.com/video/cornet.html | |
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SYLVICE30000
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1594
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Localisation : MARGUERITTES
Date d'inscription : 13/09/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Lun 9 Mar 2009 - 19:32 | |
| AH MERCI CEST HYPER SYMPA!!! | |
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Magikmaman
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1349
Age : 39
Localisation : Basse-Normandie (Deauville)
Date d'inscription : 17/02/2009
| | Sujet: Mon premier fraisier Mer 11 Mar 2009 - 14:57 | |
| Alors ça y est j'ai fait mon premier fraisier  et sans me venter je trouve qu'il est assez bien réussi malgré mes craintes pour la mousse qui me semblait épaisse et ma génoise qui a rétrécit en refroidissant! 
Dernière édition par Magikmaman le Mer 11 Mar 2009 - 15:02, édité 1 fois | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Mer 11 Mar 2009 - 14:58 | |
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Magikmaman
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1349
Age : 39
Localisation : Basse-Normandie (Deauville)
Date d'inscription : 17/02/2009
| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers Mer 11 Mar 2009 - 15:03 | |
| ça y est normalement c'est bon par contre c'est comme mes fraise ,la photo est un peu grosse! | |
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| | Sujet: Re: Fraisiers et Framboisiers | |
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