mousse au chocolat au lait sur crème au chocolat

Voiçi un dessert frais et un régal
je vous met la recette :

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Mousse au chocolat au lait

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de chocolat au lait
- 15 cl de crème fleurette
- 1 feuille de gélatine
- 4 blancs d'oeufs
- 10 g de sucre

Préparation :

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Le lisser à la spatule et ajouter la gélatine égouttée et essorée. Remuer et laisser tiédir (si le chocolat durcit, le délayer avec un peu de lait tiède).

Battre les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient brillants et très fermes.
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics entre les branches du fouet, et la mélanger délicatement aux blancs. Ajouter le chocolat et mélanger avec précaution.

Mettre au frais 1 heure.

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Crème au chocolat noir:


Ingrédients:
125 g de chocolat noir
100 g de crème fraîche
1 paquet de sucre vanillé
1 litre de lait
3 jaunes d'oeufs
80 g de sucre
40g de farine

Préparation:

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Lui ajouter le chocolat fondu dans 3 ou 4 cuillerées à soupe d'eau (sans le laisser bouillir) ou le cacao délayé dans la même quantité d'eau chaude. Pendant ce temps, fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine.
Verser le lait sur le mélange en fouettant; remettre tout en casserole et faire bouillir à gros bouillons 1 minute pour faire épaissir. Mettre dans des verrines une couche de cette creme et mettre au frais 1 heure.

Au bout d'une heure , assemblée les verrines en duo, d'abord mettre la creme au chocolat noir puis mettre la mousse au chocolat au lait et mettre au frais 4 heures et régalez vous

Miammmmmmmm

Merci pour la recette ! Très appétissant !