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 A étages forme carrée ou rectangle

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stephyann3
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Dim 26 Mai 2013 - 11:52

merci !! Very Happy
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EMICLAMAX
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Dim 26 Mai 2013 - 12:38

De toute beauté, clap
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nafabo
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Dim 26 Mai 2013 - 15:14

Superbe !
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Lilou25
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Dim 26 Mai 2013 - 16:17

Magnifique ! love love
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bree13
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Dim 26 Mai 2013 - 17:56

impressionnant !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


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stephyann3
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Dim 26 Mai 2013 - 20:11

merci les filles
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nath's
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Dim 26 Mai 2013 - 21:00

c'est vrai qu'il est très beau ce gateau
et puis
60 personnes ce n'est pas rien dis donc!

c'est quoi comme gâteau?
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stephyann3
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Lun 27 Mai 2013 - 8:18

non c est sur c est du boulot pour 60 mais en ce moment j ai pas mal de gateau de ce nombre

alors c est une genoise vanilly avec mousse framboise, , chantilly autour et pate chamallow

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Miss Chocolat
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Lun 27 Mai 2013 - 12:57

Super !! clap
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nath's
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Lun 27 Mai 2013 - 19:36

ok merci miss

et grande question

l'as tu pesé?
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stephyann3
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Lun 27 Mai 2013 - 19:52

bin pas le gateau entier, car mon pese personne ne marche plus tongue
mais j ai fais par etape, la mousse framboise , y avait 3 kg 200, les 3 genoise 2.600, et la pate chamallow environ 1.500 donc a mon avis 7 kg 300 environ Smile et a tenir c est lourd tout de meme
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nath's
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Lun 27 Mai 2013 - 20:01

ah oui quand même cela fait son poids
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stephyann3
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Lun 27 Mai 2013 - 20:24

tu m etonnes, quand j ai pesé la framboise j en revenais pas que çà fasse autant , mais bon j avais utilisé 1 kg 550 de framboise
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 7:11

ba oui déjà de ce fait ça monte vite et on ne s'en rend compte qu'à la fin, quand il faut le porter lol
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maoud
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 17:58

Super beau ton gâteau,j'adore les couleurs choisis pour le fond, je trouve vraiment sympa ce dégradé des bleus et tous ces détails sur NY love love love
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stephyann3
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 18:07

merci maoud Smile
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severine
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 18:25

mon dieuuuuuuuuuuuuu, oh my goddddddddddddddddddddd affraid il est ......superbe
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stephyann3
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 18:31

MDR merci !!
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severine
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 18:51

question tu as dit que tu as mis de la chantilly autour de ton gateau? mais comment tu as fais pour le conservé, tu l as mis au frigo ? combien de temps ? et ta deco tu l as faite quand ?

excuse moi pour ces questions , mais je dois faire un gateaux pour samedi et je suis coincée!je ne sais pas trop comment faire bien que j ai compris pas, mal d astuce! lol!
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 19:06

alors moi tout d abord je n utilise pas de pate a sucre, mais de la pate chamallow, donc frigo sans probleme du tout!!
donc le gateau peut rester 3-4 jours meme plus apres confection du gateau, mais apres le gateau n est plus tres bon Very Happy , mais c est pour te dire , que çà resiste sans probleme

ma deco je les commencé le vendredi soir pour le 1er etage et apres les 2 autres sur le samedi, je prepare toute ma deco avant et apres je pose la deco , en plusiieurs fois pour que le gateau reste un minimum hors frigo, et çà m arrive meme de le faire dans le frigo
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 19:08

oki je comprend , mais je ne connais pas la pate chamallow! c est mieux que la pas?
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stephyann3
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 19:31

mieux ,oui et non Very Happy

oui car moi je reste sur la chamallow car je fais des gateaux avec des mousses, chantilly nuttela, enfin des choses qui ont besoin de frigo, donc c est pour çà que je reste sur çà, et aussi pour le gout, car la pate a sucre, je trouve vraiment pas çà bon ! alors que la pate chamalow les gens adorent
apres je prefere la manipulation de la PAS qui ressemble plus a de la pate a modeler , la pate pate chamallow est plus elastique est resistante et elle est tres costaud a faire , faut du temps , beaucoup de temps de malaxage pour avoir la bonne consistance
c est sur que je preferais ouvrir des paquets tout fait çà serait moins fatiquant, mais je n accroche pas sur le gout de la PAS , sur le faite que les gateaux, n est pas de mousse, de choses fraiche a l interieur
Je n ai jamais gouter reellement un gateau de quelqu un qui fait ce genre de gateaux mais quand je vois les interieurs, le gateau ne me donne pas envie, car j ai l impression que c est tres sec

voilà Very Happy
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 19:45

ok! super et bien tu ma réconforte!mdr bon je vais quand meme essayer , merci ;)
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Lilou25
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mar 28 Mai 2013 - 20:35

Sinon, il y a la pâte d'amande qui passe très bien au frigo aussi...
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severine
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   Mer 29 Mai 2013 - 7:08

oui ca je sais je travaille deja beaucoup avec ;)
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MessageSujet: Re: A étages forme carrée ou rectangle   

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