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 Tarte poire et roquefort

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Meli Melo
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Meli Melo

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MessageSujet: Tarte poire et roquefort   Tarte poire et roquefort Icon_minitimeMar 25 Mai 2010 - 19:32

Le roquefort est un des rares fromages que j'apprécie. Accompagné de poires, c'est encore meilleur. Et parce que je cherchais une idée plus consistante que le simple mariage des deux, j'ai eu envie remanier ma recette en une tarte.
Et comme le rendu est plus que délicieux, je vous la recommande chaudement ;-)


Tarte poire et roquefort Tarte_12

Tarte poire et roquefort Tarte_13

Ma recette :


Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 250 g de roquefort
* 20 cl de crème fraîche
* 3 grosses poires
* 1 cuillère a soupe de maïzena

Préparation :
* Préchauffer le four à 200°C et cuire la pâte feuilletée à blanc.
* Dans un bol, écraser le roquefort avec la crème fraîche, ajouter une cuillère a soupe bombée de maïzena.
* Verser le mélange sur la pâte feuilletée. Couper les poires en lamelles et les disposer sur l'ensemble.
* Cuire 20 minutes environ à 210°C (th.7).

(depuis que j'ai découvert la maïzéna, j'ai tendance à remplacer la farine par cet ingrédient magique et léger Smile
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bree13
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MessageSujet: Re: Tarte poire et roquefort   Tarte poire et roquefort Icon_minitimeMer 26 Mai 2010 - 7:28

c'est le seul fromage que je n'apprécie pas trop mais ta tarte a l'air délicieuse !

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BONNE JOURNEE Invité

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emecofloclé
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MessageSujet: Re: Tarte poire et roquefort   Tarte poire et roquefort Icon_minitimeMer 26 Mai 2010 - 8:36

Comme je l'ai déjà dit dans ton album... cette tarte me fait vraiment envie... miam miam...
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poussine
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MessageSujet: Re: Tarte poire et roquefort   Tarte poire et roquefort Icon_minitimeMer 26 Mai 2010 - 9:02

Ca ne doit pas etre mauvais, mais mr n'aime pas le melange sucré/salé, donc je ne vais pas en faire une rien que pour moi!!lol
On verra un jour ou je fais un repas a la maison, ce sera une recette test
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emma
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MessageSujet: Re: Tarte poire et roquefort   Tarte poire et roquefort Icon_minitimeMer 26 Mai 2010 - 9:12

je fais lessai d un cake samedi avec roquefort et poires
ta tarte donne envie
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Gagaie
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MessageSujet: Re: Tarte poire et roquefort   Tarte poire et roquefort Icon_minitimeMer 26 Mai 2010 - 9:26

Je la verrais bien en petites tartelettes Smile
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MessageSujet: Re: Tarte poire et roquefort   Tarte poire et roquefort Icon_minitime

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