Tarte aux courgettes

Ingrédients :
2 courgettes
2 oeufs
1 pot de crème allégée
20g de semoule
30g de parmesan
1/2 cc de muscade
Sel, Poivre

Recette :
Préchauffez le four th.6 (200°C). Coupez les courgettes en petits dés.
Mettez 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade.
Versez les courgettes dans la casserole et laissez bouillir 2 minutes.
Versez la semoule, laissez cuire 1 minute en remuant.
Retirez du feu.
Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le parmesan.
Salez, poivrez.
Versez la préparation dans un moule à quiche et laissez cuire au four 30 minutes.
Cette tarte se déguste chaude ou froide.

1 pâte feuilletée
4-5 courgettes
1 oignon
4 oeufs
30 cl de crème liquide
sachet parmesan
sachet gruyère râpé
du thym en poudre
huile olive
sel/poivre

Couper les courgettes en rondelles moyennes, couper l'oignon
laisser étuver 15min dans un peu d'huile d'olive, assaisonner (thym, sel, poivre)
battre les oeufs, la crème
parsemer le fond de tarte avec mélange des 2 fromages
étaler de courgettes
verser un peu de préparation crème
recouvrir de courgettes, crème et finir par fromages.

Four 200°C, 40min