| | biscuits craquelés au chocolat | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: biscuits craquelés au chocolat Mer 22 Déc 2010 - 18:05 | |
| Pour une cinquantaine de biscuits : 230 g de chocolat noir 180 g de farine 50 g de cacao non sucré 2 cc de levure chimique 1/4 de cc de gros sel 120 g de beurre à température ambiante 300 g de sucre roux 2 gros oeufs 1 cc d'extrait de vanille 80 ml de lait sucre en poudre sucre glace Préparation : Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel. Dans le bol d'un robot, battre le beurre et le sucre roux jusqu'à que le mélange blanchisse. Incorporer les oeufs et la vanille puis le chocolat fondu. Incorporer ensuite la moitié de la farine, le lait puis l'autre moitié de farine. Diviser la pâte en quatre puis envelopper chaque morceau dans du film alimentaire. Placez les au frigo pendant deux heures pour bien raffermir la pâte. Préchauffer le four à 180°. Faire des petites boulettes d'environ 2,5 cm de diamètre. Rouler chaque boule dans du sucre puis dans le sucre glace. Disposez les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm. Faire cuire 12 minutes jusqu'à que leur surface craquelle. Conserver dans une boîte métallique. recette du blog la main à la pâte | |
| | | Magikmaman confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1349 Age : 39 Localisation : Basse-Normandie (Deauville) Date d'inscription : 17/02/2009
| Sujet: Re: biscuits craquelés au chocolat Mer 22 Déc 2010 - 18:37 | |
| on dirai un genre de cookie ils ont l'air bien bon!!!! | |
| | | Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: biscuits craquelés au chocolat Mer 22 Déc 2010 - 19:30 | |
| Très appétissants ! | |
| | | Manue971 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759 Age : 47 Localisation : bouillante (guadeloupe) Date d'inscription : 23/08/2010
| Sujet: Re: biscuits craquelés au chocolat Mer 22 Déc 2010 - 19:44 | |
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| | | Gagaie gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204 Age : 43 Localisation : Alsace Date d'inscription : 06/04/2010
| Sujet: Re: biscuits craquelés au chocolat Mer 22 Déc 2010 - 20:35 | |
| Appétissants | |
| | | justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 44 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
| Sujet: Re: biscuits craquelés au chocolat Jeu 3 Fév 2011 - 14:43 | |
| humm sa a l'air tres bon tout sa !! | |
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| Sujet: Re: biscuits craquelés au chocolat | |
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| | | | biscuits craquelés au chocolat | |
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