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 Mario Bros et compagnie

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CVALOU
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MessageSujet: Mario Bros et compagnie   Mer 1 Aoû 2007 - 14:08

Pour celui là, c'est un simple gâteau au yayourt recouvert de glacage royale violet et d'un fonfant au chocolat noir et blanc coloré.
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CVALOU
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MessageSujet: Recette de Mario   Jeu 9 Aoû 2007 - 16:11

Merci pour vos compliments, la recette se compose ainsi :
- Biscuit madeira, c'est à dire un gros biscuit idéal pour la sculture de gâteaux
* pour la tête : biscuit en forme de boule
* pour le corps : biscuit oval (dans un saladier)
° 315 g de farine avec levure incorporée
° 155 g de farine normal
° 315 g de beurre ramolli
° 315 g de sucre en poudre
° 5 oeufs
pour la cuisson moins d'une heure, surveillez en enfonçant la lame d'un couteau
- Couverture en pâte à sucre
° 625 g de sucre glace
° 1 blanc d'oeuf
° 2 c à soupe de glucose (www.mora.fr)
° et colorants bleu, rouge jaune, noir, marron et chair
Pour la question qui est Debbie Brown, c'est un maman anglaise qui a commencé à faire des gâteaux pour ses enfants il y a un peu près une douzaine d'année, elle a fait des livres magnifiques, il en existe deux en français (30 gâteaux rigolos et stars de BD à croquer) pour plus d'infos, je vous scannerais le modèle de Mario un peu plus tard car je ne sais pas encore faire. Merci et à bientôt.
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CVALOU
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Lun 17 Sep 2007 - 8:14

Non ce n'est pas trop sucré mais il ne faut pas manger que les éléments fait qu'avec de la pâte à sucre ex : pour Mario les jambes sont faites que de pâte à sucre là c'est trop écoeurant mais additionné avec la crème au beurre et le biscuit ... un réga; Pour le couper c'est un déchirement au coeur quand on sait le temps qu'on a passé à le faire mais c'est jamais moi qui coupe mes gâteaux, ca me fait trop mal au coeur...
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CVALOU
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Lun 17 Sep 2007 - 11:53

Je réponds à la 1er question Debbie en démonstration c'est ce qu'elle fait , les participants sculte leurs gâteaux avec une structure en polystirène, c'est plus rapide pour la démo et elle garde le gâteau en déco, pour moi les petits lutins de mon stage de Début Juillet n'a toujours pas bougé, je l'ai gardé pour décoration et la pâte à sucre protège le gâteau, ça l'empêche de moisir.Moi je garde la pâte à sucre dans 2 sacs de plastique mais on a largement le temps de la travailler sans qu'elle sèche mais après utilisation, penser à la remettre dans les sacs bien fermés. Elle se garde au moins un an, celles que j'ai acheté en angleterre cet été sont valable jusqu'en juin 2008 mais celle faite maison doit se garder moins longtemps. J'espére que j'ai bien répondu à vos questions. A bientôt et n'hésitez pas pour d'autres questions.
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Moutaines
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Lun 14 Avr 2008 - 17:17

Je suis une petite joueuse à côté de CVALOU !!!!!

J'ai eu une commande "Mario" pour les 12 ans de mon grand ... je me suis contentée de réaliser les "plaques décoratives" et de les poser sur des gateaux du pâtissier ! (Effet garanti quand même ...)




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hitomie
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Sam 16 Aoû 2008 - 12:41

voila mon second window (sachant que le premier a complètement cassé...)

Je le met ici car c'est Yoshi un des compagnons de mario...

pour le gateau, c'est une génoise coupée en 3, entre chaque couche du coulis de framboise, recouvert de chantilly maison, et de noisettes sur le contour...puis pour la déco quelques framboises sur le dessus...

la photo est pas superbe a cause des reflets mais c'est l'appareil photo qui fait ca...sorry...

a noter que yoshi a eu un petit problème et que la tête a un peu cassé, j'ai rattrappé le coup de mon mieux...voila!

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claye21
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MessageSujet: yoshi   Sam 23 Aoû 2008 - 7:59


voila mon yoshi en window c une methode que je voulais tester avant de faire un mario pour l'anni de mon loulou mais bon la g casser le pier je navais pas de plat assez grand donc mon fondant je l'ai fait dans un plat atarte et je n'ai trouver que du rose pour le reste ca allez a peut pres mais g juste poser ca sur le gateau sans glacage ni rien d'autres en fait le gateau etait une excuse pour faire le glacage en toutr cas mon loulou est super content g hate d'essayer son mario
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gatobraco
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Dim 12 Oct 2008 - 10:50

Et voici mon mario en pâte à sucre:

je suis super contente du résultat (comme dans ma tête)
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claye21
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Mer 22 Oct 2008 - 7:10

alors voici mon damier qui est tres deforme comme vous pouvez le voir et les window que j'avais fait 1 semaine avant sont moche mais bon jvoulais m'entrainer avant le samedi qui sera le grand avec toute la famille donc je dois pas me rater ce jour la pour celui la je voulais le mettre dans les ratages mais comme c'etait pour l'anni de mon fils g pas oser alors voila

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claye21
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Mer 22 Oct 2008 - 12:10

et bien en fait g trouver cette recette en tapant tout simplement damier sur internet et cela se fait avec des genoise car ca se manipule facilement c vrai quemoi g fait deux gateau au yaourt et faut dire que pour le decoupage et l'assemblage c pas evident d'ailleur y'en a un qui a casser on le voit sur la photo l'assemblage est tout simple mais pour l'expliquer je crois que tu n'y comprendra rien car je suis nulen explication mais fait ce que je te dis tape damier sur le net et tu verras tu trouveras ton bonheur j'espere que cela t'aidera Smile
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claye21
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Sam 25 Oct 2008 - 17:32

voila mario pour l'anni de mon fils de 5 ans et un entremets dont g piquer la recette a je sais plus qui???

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cécile32
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Ven 16 Jan 2009 - 22:54

hello

anniversaire de mon fils à l'école
Gâteau un peu "cramé" sur les côtés mais les enfants n'ont rien dit et se sont régalés, je n'ai pas pu camoufler car mon fils n'aime pas les glacages......c'est pour ca que je laisse toujours une partie non décorée car le gâteau est avant tout pour lui!!!
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Laëtitia13140
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Sam 17 Jan 2009 - 22:20

Cécile32 j'adore l'idée de mario avant la cuisson. Je viens d'aller voir ton site et je pense que le prochain gateau je ferai un essai. Juste une question tu as rempli le mario apres cuisson avec choco blanc ou glacage
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bree13
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Dim 18 Jan 2009 - 9:25

laetitia, si tu le permet, je répond à la question, elle a rempli avec du glaçage (sucre glace, blanc d'oeuf et colorant), je viens d'aller voir son blog (poussée par la curiosité), c'est vrai que c'est une technique très original le dessin qui s'incruste dans le gateau !

_________________
BONNE JOURNEE Invité


http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
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cécile32
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Dim 18 Jan 2009 - 11:22

Bonjour à toutes et merci pour vos compliments.
J'ai fait le contour au chocolat noir fondu avant cuisson, puis sur le gâteau froid j'ai rempli avec du sucre glace coloré.
Je trouve que c'est plus "facile " que la technique de windows et surtout le rendu est bien plus joli.

A bientot car aujourd'hui j'ai fait un pokemon geant mais vous verrez bientot.....
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steff
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Ven 23 Jan 2009 - 17:28

Voici les windows que j'ai fait pour les 9 ans de mon fils......vite fait en cachette (car en général il les fait avec moi) pour lui faire la surprise en rentrant de l'école.........
http://www.photomania.com/photoview3.asp?login=x_x22012009_I2EQB&photo=rad9FA00.jpg&album=1
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schubtomary
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Jeu 26 Mar 2009 - 19:13

Voici le gâteau Mario que j'ai fait pour les 4 ans de mon fils :

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Melmax
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Mer 13 Mai 2009 - 14:50

Voici un champignon mario original car rose!!
[img][img]
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ia orana
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Mer 13 Mai 2009 - 18:20

très sympa ce petit champignon !!!!!
c'est quoi comme gâteau en dessous ???
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Mer 13 Mai 2009 - 18:50

alors il y a deux gâteaux de 20cm de diamètre et un fait dans un bol en verre, ce sont de simple génoise à la noix de coco et au chocolat, j'ai mis de la confiture d'abricot sur celles qui forme la base et du nutella sur le haut du champignon voila!!
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Nathy
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Mar 15 Sep 2009 - 18:05

Bavarois caramel au beurre salé et mousse de poire sur lit de spéculos



Luigi est en windows chocolat et pâte d'amande.

La recette est

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Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
Pour voir mon 1er album, cliquez ICI et pour le 2ème cliquez LA et mes bricolages sont par
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nadine30
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Ven 16 Oct 2009 - 19:59

Voici mon mario

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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Ven 16 Oct 2009 - 20:41

http://gatodine.space-blogs.com/

je dois le mettre a jour cependant..il en manque quelques uns...

Merci de vos bons mots, ca donne le gout de continuer!
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Sam 17 Oct 2009 - 13:01

Vous etes trop gentilles...

pour le blog, je ne comprend pas...

je reessais..

http://gatodine.space-blogs.com/galerie-photo/23176

il n'y a que la galerie photo sur le blog... dites-moi si ca fonctionne..
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nadine30
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MessageSujet: Re: Mario Bros et compagnie   Sam 17 Oct 2009 - 21:40

je fais mes dessins a main levée a partir d'images trouvées sur le net ou un peu partout...
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