| | Pastéis de nata (Portugal) |  |
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+7Gagaie EMICLAMAX Colargol coucoucaro Lilou25 bree13 angelu 11 participants |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
Age : 46
Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| Sujet: Pastéis de nata (Portugal)  Lun 27 Sep 2010 - 14:03 | |
|  Recette ICI | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Sam 6 Nov 2010 - 17:13 | |
| Ingrédients : 1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf jus de citron 120 g de sucre 35 g de maïzena Préparation : Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2. Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait. Ajoutez ensuite le sucre et la maïzena et bien mélanger, porter sur feu très doux et faire épaissir. Laisser tiédir. Déroulez la pâte feuilletée et à l'aide d'un verre, découpez des ronds. Beurrer des moules à muffins et garnir le fond des empreintes avec les ronds de pâte. Rajouter les jaunes d'oeuf et l'oeuf entier, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron. Mélanger le tout énergiquement. ; avec une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules. Cuire à environ 200°/210°C (thermostat 7) pendant une dizaines de minutes. Pour finir... Prolonger le temps de cuisson si nécessaire, les pasteis doivent être bien dorés, avec même un très léger aspect brûlé à certains endroits.  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 52
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Sam 6 Nov 2010 - 17:15 | |
| Miam ! Ca doit être très bon !  | |
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coucoucaro
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1048
Age : 48
Localisation : Québec, Canada
Date d'inscription : 01/07/2009
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Sam 6 Nov 2010 - 22:39 | |
| connais pas c'est à essayer !!  | |
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Colargol
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486
Date d'inscription : 30/05/2009
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Sam 6 Nov 2010 - 23:12 | |
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EMICLAMAX
gâteau Royal
Nombre de messages : 4199
Age : 51
Date d'inscription : 08/10/2010
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Dim 1 Avr 2012 - 14:40 | |
| Il vrai plaisir qui nous rappelle mes origines 
Dernière édition par EMICLAMAX le Dim 1 Avr 2012 - 15:13, édité 1 fois | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 52
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Dim 1 Avr 2012 - 14:43 | |
| Huuummm... très tentants ! | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204
Age : 43
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Dim 1 Avr 2012 - 15:07 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Dim 1 Avr 2012 - 16:19 | |
| la recette n'est pas encore sur ton blog ! | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
Age : 49
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Lun 2 Avr 2012 - 16:46 | |
| Ils donnent envie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | |
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Manue971
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759
Age : 47
Localisation : bouillante (guadeloupe)
Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Mar 17 Avr 2012 - 14:33 | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
Age : 49
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Lun 4 Nov 2013 - 21:13 | |
| Voici les miens avec un petit gout en plus :  Recette ici | |
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nath's
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961
Age : 51
Localisation : côtes d'armor
Date d'inscription : 09/05/2012
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Lun 4 Nov 2013 - 21:54 | |
| hummm comme cela à l'air bon | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 52
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Lun 4 Nov 2013 - 22:31 | |
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oggy20
biscuit Prince
Nombre de messages : 2086
Age : 43
Localisation : marseille
Date d'inscription : 18/09/2013
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Mar 5 Nov 2013 - 17:36 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) Mar 5 Nov 2013 - 18:03 | |
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| | Sujet: Re: Pastéis de nata (Portugal) | |
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