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 Poulet à la bière

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bree13
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MessageSujet: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 18 Nov 2010 - 18:56



Ingrédients pour 6 personnes :



6 escalopes de poulet

150 g de champignons de Paris

40 c l de bière brune (pour moi de la blonde)

2 oignons

3 échalotes

4 gousses d'ail

3 cuillère à soupe de farine

15 cl de crème liquide

30 g de margarine (de l'huile pour moi)

sel et poivre



Préparation :



Couper les escalopes en gros morceaux. Les faire dorer dans une cocotte avec la margarine (ou l'huile). Retirer les morceaux, puis placer les oignons et les échalotes émincés dans la cocotte pour les faire blondir.



Replacer les morceaux de poulet dans la cocotte, ajouter la farine et bien mélanger. Verser la bière, ajouter les champignons émincés, l'ail, saler et poivrer.



Laisser cuire environ 45 minutes à couvert (30 pour moi) et à feux doux, puis retirer le poulet et laisser réduire 30 minutes à découvert (15 pour moi). Ajouter jusqu'à 50 cl d'eau si la sauce est trop épaisse. Ajouter ensuite la crème liquide dans la cocotte et laisser cuire encore 10 minutes (5 minutes pour moi).



Replacer le poulet dans la cocotte et, après quelques minutes, arrêter le feu et servir le plat accompagné de riz.

Poulet à la bière 00520

recette trouvée sur le blog les délices d'hélène

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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 18 Nov 2010 - 19:57

Et au goût c'est comment ???????
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jennym14
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 18 Nov 2010 - 20:10

hummm ça me donne trop envie surtout que ce soir c'est mon mari qui a fait a manger j'ai eut droit a saucisses chips MDR
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 18 Nov 2010 - 21:07

en fait c'est une blanquette, et on ne sent pas du tout la bière ! très bon !

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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 18 Nov 2010 - 22:01

On ne t'arrete plus, tu me donnes faim tous les soirs...
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeVen 19 Nov 2010 - 6:29

hier soir j'ai pas pu cuisiner : docteur pour mon fils, et dentiste pour moi. Menu pour les enfants car mon mari et moi sommes au régime : frites/oeufs !

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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeMar 23 Nov 2010 - 12:59

J'ai déjà testé une variante et ce n'est pas mauvais du tout. Very Happy
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 29 Mar 2012 - 17:07

- Poulet à la bière blanche et aux endives :

Poulet à la bière Poulet22

Recette ici : http://nata68bo.over-blog.com/article-poulet-a-la-bierre-aux-endives-102498962.html
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 29 Mar 2012 - 17:12

Variante sympathique Smile
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 29 Mar 2012 - 18:11

jaifaim
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeJeu 29 Mar 2012 - 20:18

encore une recette alléchante !!!!

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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeMer 4 Avr 2012 - 7:24

clap

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Invité, pour plus de détails et photos, tu peux visiter mon album !
Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeMer 4 Avr 2012 - 7:35

clap
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeMer 4 Avr 2012 - 9:54

blush Merci ! aurevoir
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitimeMar 17 Avr 2012 - 14:58

clap
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MessageSujet: Re: Poulet à la bière   Poulet à la bière Icon_minitime

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