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 Pâte d'amande ou fondant ?

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emie
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MessageSujet: Pâte d'amande ou fondant ?   Pâte d'amande ou fondant ? Icon_minitimeVen 26 Nov 2010 - 9:22

Je dois réaliser 3 gâteaux pour l'anniversaire de ma fille qui sera fêter a son école dans 3 semaines.
Je n'ai pas encore d'idée sur les gâteaux mais j'ai choisis mes décors.

J'aimerais réaliser un Hello Kitty et une princesse.
Pour le Hello kitty je voulais le faire la base avec de la pâte d'amande.
Ma question est combien de temps à l'avance puis-je réaliser cette déco ? Je précise que je n'ais le temps que le soir.
Si je peux le préparer à l'avance, dois-je le congeler ? ou le mettre au frigo ? Et combien de temps maximum ?

Combien de temps avant le jour J dois-je le sortir pour qu'il soit décongeler si tel était le cas ?

Maintenant pour la princesse le décor serait avec du fondant ? Les questions sont les mêmes que pour la pâte d'amande.

Je vous remercie d'avance.
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bree13
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande ou fondant ?   Pâte d'amande ou fondant ? Icon_minitimeVen 26 Nov 2010 - 11:19

si tu veux réaliser ton hello kitty en 3d de toute façon il faut que tu fasses des gâteaux genre cake, quatre quart, gâteau au yaourt.... Donc pas besoin de frigo surtout si tu les fourre de pâte à tartiner ou confiture.
Tu peux faire cuire tes gâteaux deux jours avant (tu les emballes ensuite dans du film plastique) et faire ta déco la veille. C'est ce que je ferais.
Pour la princesse la même chose.

Je pense qu'il y aura d'autres filles qui te diront leur propre expérience.

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MessageSujet: Re: Pâte d'amande ou fondant ?   Pâte d'amande ou fondant ? Icon_minitimeVen 26 Nov 2010 - 11:28

Hello kitty en pâte d'amande, pas de soucis pour une congélation et décongélation si par contre tu le fais en pâte à sucre pas de congel, pas de frigo. Tu peux le faire la veille sans soucis.
Idem pour la barbie, mais qu'appèles tu fondant ?
La pâte à sucre ou le fondant pâtissier qui s'étale ? En France le mot fondant désigne ce que l'on met sur les millefeuilles. Mais aux états unis en angleterre, ça désigne la pâte à sucre.

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emie
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande ou fondant ?   Pâte d'amande ou fondant ? Icon_minitimeVen 26 Nov 2010 - 11:50

Je voulais dire pate a sucre ;)
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande ou fondant ?   Pâte d'amande ou fondant ? Icon_minitimeVen 26 Nov 2010 - 11:57

Donc en pâte à sucre pas de soucis pour faire à l'avance, la veille ou même l'avant veille. Mais pas de frigo

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MessageSujet: Re: Pâte d'amande ou fondant ?   Pâte d'amande ou fondant ? Icon_minitimeVen 26 Nov 2010 - 12:37

Ok merci beaucoup
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MessageSujet: Re: Pâte d'amande ou fondant ?   Pâte d'amande ou fondant ? Icon_minitime

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