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 crème chocolat speculoos sans lait

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Piccolini Angeli
gâteau Marquise
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Piccolini Angeli

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MessageSujet: crème chocolat speculoos sans lait    crème chocolat speculoos sans lait  Icon_minitimeDim 16 Jan 2011 - 13:04

Je vous donne une recette de crème chocolat
je m'en sert souvent pour mes fond de tarte frmaboise ou en couche ds un gâteau
ou simplement en crème chocolat pour 16h

Voici la recette :

- 80 gr de chocolat noir 72% minimum et sans lait dedans.
- 3 dl de lait de riz
- 2 cc de fécule
- 10 spéculoos
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cs bombé de sucre glace

1- faire fondre le chocolat avec 1 dl de lait ds une casserole.
2- Dans un récipient, délayer la fécule avec le lait froid restant
3- ajouter les speculoos emiété finement, et le sucre vanillé et le sucre glace
4- faire épaissir à feu doux 10 minutes, sans cesser de remuer en faite jusqu'au début de l'ébulition.

laissé refroidir

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poupina
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poupina

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MessageSujet: Re: crème chocolat speculoos sans lait    crème chocolat speculoos sans lait  Icon_minitimeDim 16 Jan 2011 - 21:02

ça m'a l'air super bon
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bidochette
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bidochette

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MessageSujet: Re: crème chocolat speculoos sans lait    crème chocolat speculoos sans lait  Icon_minitimeLun 17 Jan 2011 - 5:42

ho cool merci le petit de ma soeur est intolerent au proteines de lait je vais lui donner ta recette !!
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Piccolini Angeli
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Piccolini Angeli

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MessageSujet: Re: crème chocolat speculoos sans lait    crème chocolat speculoos sans lait  Icon_minitimeLun 17 Jan 2011 - 6:22

De rien Smile
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MessageSujet: Re: crème chocolat speculoos sans lait    crème chocolat speculoos sans lait  Icon_minitime

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