Les Gâteaux Rigolos
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 chili con carne

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MessageSujet: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeLun 31 Jan 2011 - 19:03

très simple et rapide ! la recette vient du blog 1234 filles aux fourneaux

Ingrédients pour environ 5 personnes :

500 g de boeuf haché
2 poivrons
1 oignon
1 boîte de 400 g de pulpe de tomates en dés
400 g de haricots rouges en conserve
2 à 3 c. à s. d'huile d'olive
1/2 bouquet de persil
1c. à c. de thym
1/2 bouquet de coriandre
1 c. à c. de cumin en poudre
1/2 c. à c. de chili en poudre (je n'en avais pas)
piment (je n'en ai pas mis)
sel



Préparation :



Laver, essuyer et hacher le persil et la coriandre (j'ai mis du persil congelé et de la coriande en poudre)



Laver, couper en 2 et épépiner les poivrons. Les couper en morceaux. Peler et émincer l'oignon et faire revenir le tout avec l'huile d'olive pendant 10 mn dans une cocotte à feu doux.



Ajouter la viande hachée et faire revenir 3 mn à feu vif en mélangeant sans cesse.



Ajouter les herbes et les épices puis la pulpe de tomates. Saler et ajouter le piment puis mélanger.
Laisser cuire pendant 1 heure à couvert sur feu doux.



Ajouter les haricots rouges dans la cocotte 10 mn avant la fin de la cuisson .
Mélanger et servir très chaud.

chili con carne Photo_14
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeLun 31 Jan 2011 - 19:08

Hum... Ca doit être très parfumé !
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMar 13 Mar 2012 - 19:50

en voici un au chorizo

chili con carne Photo213

recette ici
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMar 13 Mar 2012 - 20:09

Je retiens le chorizo pour une prochaine fois. Very Happy
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 1:31

très belle assiette bien appetissante
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Miss-Ixi
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 2:49

clap
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 7:59

merci Je vois qu'il n'y a que moi qui suis sur ce post lol!
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 8:45

Hummmmmmm ! au chorizo !

Je n'en fais jamais car je suis la seule à en manger !!! personne n'aime à la maison !Pfff
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 8:46

dommage, chez moi tout le monde aime !
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 10:09

Je n'avais pas vu le premier: fort appétissant pour moi mais sans coriandre et le second ferait plaisir à mon mari qui aime le chorizo. Very Happy
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 17:05

la dernière fois que j'ai voulu en faire : les haricots rouges n'ont jamais voulu cuire (on les prend sec ici)
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 17:09

c'est plus pratique en boîte !
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 17:30

Manue971 a écrit:
la dernière fois que j'ai voulu en faire : les haricots rouges n'ont jamais voulu cuire (on les prend sec ici)

Tu les avais préalablement trempés toute une nuit au frigo ?
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 21:01

Gagaie : oui !!
Bree : faire manger des lentilles en boîte ou des haricots rouges en boîte à un antillais, il faut se lever de bonne heure !!!!!!
c'est un peu à préparer, mais c'est meilleur !!!
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 21:14

okkk !!! lol!
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 21:26

comment je m'étais faite incendiée parce que j'avais pris des lentilles en boîte...
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 14 Mar 2012 - 21:31

MDR
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeJeu 15 Mar 2012 - 8:15

Ça ne rigole pas à la Guadeloupe MDR
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeJeu 15 Mar 2012 - 16:00

ah ça !!! lol!
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 8 Aoû 2012 - 9:46

- Chili con carné aux knacks :

- Ingrédients :

- 350 gr de haricots rosés
- 3 knacks
- 1 boite de corned beef
- 2 oignons
- 2 poivrons
- 4 tomates
- 2 carottes
- 2 càs d'épices à chili ( cumin , coriandre piments )
- 1 gousse d'ail
- sel , poivre

- Préparation :

- La veille, faire tremper les haricots dans un grand volume d'eau froide .
- Le jour meme , rincer les haricots et les faire blanchir 10 mn dans un grand volume d'eau .
- Les rincer et reserver .
- Dans une marmite , faire revenir les knacks coupées en rondelles puis rajouter la boite de corned beef .
- Bien mélanger en rajoutant les épices .
- Rajouter les poivrons , oignons et carottes en petits dés .
- Rajouter l'ail écraser et bien malanger .
- Rajouter les tomates en petits dés et faire revenir 10 mn .
- Ajouter enfin les haricots et de l'eau à hauteur .
- Laisser cuire à feu doux pendant 45 mn avec le couvercle .
- Au bout de ce temps , saler , poivrer et enlever le couvercle pour faire réduire la sauce pendant encore 10 mn .
- Servir avec du riz blanc ( au jasmin pour moi ).

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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 8 Aoû 2012 - 11:16

miam
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMer 8 Aoû 2012 - 17:43

heart Lilou !
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMar 29 Jan 2013 - 15:00

Voici mon premier Chili. Recette prise sur Youtube sur la chaîne 750 grammes.
J'ai pris de la viande de boeuf du Rumsteack que j'ai haché avec un micro hachoir, cela m'a pris du temps MDR , deux petits morceaux par deux petits morceaux: zenitude obligatoire.
Je n'avais pas d'herbes de Provence, ni de Pili-pili, j'ai mis un piment oiseau à la place. Je n'ai pas mis de concentré de tomates non plus. J'ai du réduire en poudre le cumin, cela aussi m'a pris du temps, hi, hi. Pour l'aïl, j'en avais en poudre dans un flacon en verre.

Le résultat est ultra-bon. Nous avons tous aimé. Comme je ne savais pas si nos chéris aimeraient, j'avais préparé un peu de riz pour eux. Miam, miam, miam! Les poivrons ne sont pas amers. Miam!

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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMar 29 Jan 2013 - 16:09

Quel boulot ! Mais quel résultat !!! clap clap clap
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MessageSujet: Re: chili con carne   chili con carne Icon_minitimeMar 29 Jan 2013 - 17:05

j'adore !!!
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