Les Gâteaux Rigolos
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 tatin d'endives

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Stéph 11 "Mac Gyver!"
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MessageSujet: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeVen 1 Avr 2011 - 12:51

recette "le journal des femmes"

1kg d'endives ( moi je mets 1.5kg, ça reduit beaucoups)
1 pate feuilleutée
2 tranches de jambon(voir 4 ou 5!!!)
beurre
sucre

couper les endives, les faire revenir avec un peu de beurre et 1 cuillere a S de sucre 15 min environ afin qu'elles dégorgent;
préchauffer le four à 250°
dans le moule a tatin , disposer des morceaux de beurre , et parsemer de sucre
une fois égoutter verser les endives dans le moule puis le jambon coupé en lamelles fines, puis recouvrir de la pate feuilleutée en glissant le surplus de pate a l'interieur,
mettre au four une vintaines de minutes
attendre environ 20 minutes avant de reourner la tatin et servir chaude ou tiéde ...


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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeVen 1 Avr 2011 - 17:51

j'adore mais je suis la seule !

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeVen 1 Avr 2011 - 18:36

Miammmm ! Smile
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeVen 1 Avr 2011 - 19:38

mais non Bree tu n'es pas la seule , il y a gagaie aussi !!
aller , venez les filles je vous en refait un et vous apportez le gateaux !!
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeVen 1 Avr 2011 - 20:08

je parlais de ma petite famille lol!

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeVen 1 Avr 2011 - 20:18

moi aussi, je veux bien gouter, elle a l'air excellente jambon mis à part mais comme ça mon mari aurait au moins qq chose à manger !
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeSam 2 Avr 2011 - 9:35

j'ai aussi fait ce tatin avec du haché et je vais essayer avec des tranches fines de lard fumé ... a voir ...
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeSam 2 Avr 2011 - 17:11

j'en ai déjà fait mais sans jambon juste des endives caramélisées c'est très bon

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeSam 2 Avr 2011 - 18:01

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeSam 2 Avr 2011 - 21:29

j'adore mais les endives coutent tellement chères ici, j'attendrai d'être chez mes parents cet été
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeJeu 4 Aoû 2011 - 11:24

voilà c'est testé (avec du gruyère râpé et de la crème fraîche), je me suis régalée et maman aussi
miam
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeJeu 4 Aoû 2011 - 11:43

et pas de photo??? :cry:
gourmande !!!!! Very Happy
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeJeu 4 Aoû 2011 - 14:32

j'y ai pensé à la photo mais trop vorace, j'ai pas pu attendre lol
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeJeu 4 Aoû 2011 - 19:06

lol! lol!
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeJeu 4 Aoû 2011 - 20:04

lol!
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeJeu 4 Aoû 2011 - 20:08

Je vais essayer quand il aura des endives , je pense la manger toute seul comme Bree

Merci pour la recette Razz sunny tatin d'endives 363410
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeMar 26 Mar 2013 - 22:40

- Tarte aux endives et munster :

- Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1 kg d'endives
- 2 gendarmes
- 1 grand munster
- 1 càs de sucre
- 1 càc de cumin
- Sel , poivre
- 3 oeufs
- 3 càs de crème

- Préparation :

- Faire revenir dans une poele les endives émincées .
- Une fois les endives fondues , rajouter le sucre pour faire caraméliser 5 mn .
- Ajouter ensuite le sel , le poivre et le cumin .
- Bien mélanger .
- Verser sur la pâte feuilletée dans une tourtière .
- Faire griller les gendarmes en rondelles puis les rajouter sur les endives .
- Fouetter les oeufs avec la crème , du sel , du poivre et du cumin .
- Rajouter le munster en tranches sur les endives puis verser l'appareil à oeuf par dessus .
- Cuire th° 180 pendant 40 mn .

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeMer 27 Mar 2013 - 7:20

clap

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeMer 27 Mar 2013 - 7:24

appetissant !
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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeMer 27 Mar 2013 - 8:14

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeMer 27 Mar 2013 - 8:19

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeMer 27 Mar 2013 - 12:04

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MessageSujet: Re: tatin d'endives   tatin d'endives Icon_minitimeMer 3 Avr 2013 - 19:36

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