tatin d'endives

recette "le journal des femmes"

1kg d'endives ( moi je mets 1.5kg, ça reduit beaucoups)
1 pate feuilleutée
2 tranches de jambon(voir 4 ou 5!!!)
beurre
sucre

couper les endives, les faire revenir avec un peu de beurre et 1 cuillere a S de sucre 15 min environ afin qu'elles dégorgent;
préchauffer le four à 250°
dans le moule a tatin , disposer des morceaux de beurre , et parsemer de sucre
une fois égoutter verser les endives dans le moule puis le jambon coupé en lamelles fines, puis recouvrir de la pate feuilleutée en glissant le surplus de pate a l'interieur,
mettre au four une vintaines de minutes
attendre environ 20 minutes avant de reourner la tatin et servir chaude ou tiéde ...

j'adore mais je suis la seule !

Miammmm !

mais non Bree tu n'es pas la seule , il y a gagaie aussi !!
aller , venez les filles je vous en refait un et vous apportez le gateaux !!

je parlais de ma petite famille

moi aussi, je veux bien gouter, elle a l'air excellente jambon mis à part mais comme ça mon mari aurait au moins qq chose à manger !

j'ai aussi fait ce tatin avec du haché et je vais essayer avec des tranches fines de lard fumé ... a voir ...

j'en ai déjà fait mais sans jambon juste des endives caramélisées c'est très bon

j'adore mais les endives coutent tellement chères ici, j'attendrai d'être chez mes parents cet été

voilà c'est testé (avec du gruyère râpé et de la crème fraîche), je me suis régalée et maman aussi

et pas de photo???
gourmande !!!!!

j'y ai pensé à la photo mais trop vorace, j'ai pas pu attendre lol

Je vais essayer quand il aura des endives , je pense la manger toute seul comme Bree

Merci pour la recette

- Tarte aux endives et munster :

- Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1 kg d'endives
- 2 gendarmes
- 1 grand munster
- 1 càs de sucre
- 1 càc de cumin
- Sel , poivre
- 3 oeufs
- 3 càs de crème

- Préparation :

- Faire revenir dans une poele les endives émincées .
- Une fois les endives fondues , rajouter le sucre pour faire caraméliser 5 mn .
- Ajouter ensuite le sel , le poivre et le cumin .
- Bien mélanger .
- Verser sur la pâte feuilletée dans une tourtière .
- Faire griller les gendarmes en rondelles puis les rajouter sur les endives .
- Fouetter les oeufs avec la crème , du sel , du poivre et du cumin .
- Rajouter le munster en tranches sur les endives puis verser l'appareil à oeuf par dessus .
- Cuire th° 180 pendant 40 mn .

appetissant !