fondant chocolat-chantilly-fraises

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fondant chocolat-chantilly-fraises Dsc03610

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*180 gr de chocolat noir
*125 gr de beurre
*3 oeufs
*30 gr de farine
*1 sachet de sucre vanillé
*1 c à s de sucre glace
*20 cl de crème liquide(ou chantilly en bombe)
*fruits frais pour la déco(fraises,framboises,groseilles...)

Casser le chocolat et le passer 1 minute au micro ondes avec 1 c à c d eau.
Ajouter le beurre en parcelles,et remettre 1minutes au micro ondes.
Ajouter le sucre vanillé et remuer.
Séparer les blancs des jaunes.Ajouter les jaunes puis la farine à la préparation au chocolat.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser dans un moule en verre beurré et cuire 4 minutes au micro ondes à 800 watts.
Laisser refroidir avant de démouler.
Monter la crème liquider bien froide en chantilly en incorporant le sucre glace à la fin.
Etaler la chantilly sur le fondant,décorer de fruits frais émincés et parsemer de copeaux de chocolat.