Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Noisietier au chocolat Sam 4 Juin 2011 - 19:53
Ingrédients :
85 g de chocolat praliné en tablette 150 g de chocolat noir 80 g de crêpes dentelles 80 g de poudre de noisettes 4 œufs entiers + 4 blancs 40 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 20 g de farine
Préparation :
* Préchauffez votre four th 6 (180 °C).
* Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes. Ajoutez les 4 blancs préalablement battus en neige avec le sucre en poudre. Versez dans un moule à manqué beurré. Faire cuire 15 minutes. Démoulez.
* Mixez les crêpes dentelles émiettées avec le chocolat praliné fondu au bain-marie. Étalez-le sur le biscuit. Encerclez le biscuit d'une bande de papier aluminium ou d'un cercle à pâtisserie.
* Dans un saladier, mélangez le chocolat noir fondu au bain-marie avec les quatre jaunes d’œufs. Ajoutez délicatement les quatre blancs battus en neige. Versez sur le gâteau et placez 3 heures au réfrigérateur.
Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Sam 4 Juin 2011 - 20:48
Huuuummm... Appétissant !
jaimelesbn confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1391 Age : 42 Date d'inscription : 05/03/2011
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Sam 4 Juin 2011 - 20:58
Je bave!!!!!'
Manue971 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759 Age : 47 Localisation : bouillante (guadeloupe) Date d'inscription : 23/08/2010
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Sam 4 Juin 2011 - 23:10
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Dim 5 Juin 2011 - 7:56
il donne envie, il faisait combien de diamètre ?
Gagaie gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204 Age : 43 Localisation : Alsace Date d'inscription : 06/04/2010
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Dim 5 Juin 2011 - 16:42
Merci pour la recette
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Dim 5 Juin 2011 - 19:04
De rien pour la recette.
Pour le diamètre environ 22 cm (sur la recette il y a précisé à cuire dans un moule à manqué...)
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Dim 5 Juin 2011 - 21:23
ok merci !
Aux plaisirs d'Isis confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1016 Age : 44 Localisation : Belgique Date d'inscription : 17/01/2011
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Lun 6 Juin 2011 - 9:09
miam miam...
poupina biscuit Prince
Nombre de messages : 2423 Age : 40 Date d'inscription : 23/11/2010
Sujet: Re: Noisietier au chocolat Lun 6 Juin 2011 - 9:27
Merci pour cette recette je me l'a sort pour la faire au plus tot