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| Auteur | Message |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: portrait  Dim 8 Juin 2008 - 9:27 | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
Age : 47
Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: portrait Dim 8 Juin 2008 - 9:56 | |
| Merci  | |
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emitheosylcla
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 191
Age : 44
Localisation : 68480 wolschwiller
Date d'inscription : 24/05/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 8 Juin 2008 - 9:57 | |
| tres réussi !! vous avez reussi a faire des trais super fins !! comment avez vous reussi? tres beau gateau !!
felicitations !! et le glacage blanc en dessus du portrait, c'est fait avec quoi? il est si lisse si regulier !! donnez moi votre truc, svp !! | |
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doune
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 22
Localisation : Ile de France
Date d'inscription : 08/06/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 8 Juin 2008 - 9:59 | |
| C'est vraiment très joli !!!! | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
Age : 47
Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: portrait Dim 8 Juin 2008 - 10:03 | |
| Merci, pour le window, j'utilise un ancien tube de window color ( peinture ) que j'ai bien nettoyé, d'où les traits fins et la précision. pour le nappage, il s'agit d'un glaçage gélifié au chocolat blanc : il faut porter 90 g de lait + 30 g de sirop de glucose à ébullition, puis ajouter 1.5 feuilles de gélatine préalablement ramollies. Verser cette préparation sur 100 g de choco blanc et 30 g beurre. Lisser au fouet. Laisser refroidir et dès que ça nappe bien la cuillère, verser sur le gâteau et lisser ou incliner l'entremet. ( ingrédient pour un cercle de 22 cm)  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 8 Juin 2008 - 10:29 | |
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emitheosylcla
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 191
Age : 44
Localisation : 68480 wolschwiller
Date d'inscription : 24/05/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 8 Juin 2008 - 11:17 | |
| super merci pour la recette !! bonne continuation ! | |
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kathy
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 353
Age : 43
Localisation : neufchateau (88)
Date d'inscription : 11/03/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 8 Juin 2008 - 17:48 | |
| très jolies vos portraits !!!
et quel travail de minutie !!! | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
Age : 47
Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: portrait Dim 8 Juin 2008 - 18:23 | |
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emitheosylcla
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 191
Age : 44
Localisation : 68480 wolschwiller
Date d'inscription : 24/05/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 15 Juin 2008 - 18:48 | |
| vivement le prochain evenement dans ma famille que je puissse refaire un portrait !! j'aime bien !! | |
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chrislizéa
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1791
Age : 46
Localisation : coussac bonneval (87)
Date d'inscription : 25/03/2007
| | Sujet: Re: portrait Sam 21 Juin 2008 - 13:13 | |
| super vos photos
va falloir que je tente ça un de ses jours | |
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chrislizéa
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1791
Age : 46
Localisation : coussac bonneval (87)
Date d'inscription : 25/03/2007
| | Sujet: Re: portrait Mar 1 Juil 2008 - 20:30 | |
|  2 g"noise fourré crème mousseline avec abricot et pêche recouvert de méringue italienne (merci Nathy mais g même pas gouté mais ma meilleure amie m'a dit que c t son gâteau préféré)  biscuit de savoie coupé en 3 fourré à la chantilly et fraise | |
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Melmax
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1319
Age : 39
Localisation : SENE Morbihan
Date d'inscription : 20/03/2008
| | Sujet: Re: portrait Mer 2 Juil 2008 - 9:35 | |
| C'est très jolie!!! félicitation à toutes | |
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lululilu
Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 318
Age : 45
Date d'inscription : 22/05/2008
| | Sujet: Re: portrait Mer 2 Juil 2008 - 10:46 | |
| salut,
chrislizéa, tu as fait toi meme les photos, si oui elle se mange ? et comment tu as fais? | |
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emitheosylcla
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 191
Age : 44
Localisation : 68480 wolschwiller
Date d'inscription : 24/05/2008
| | Sujet: Re: portrait Mer 2 Juil 2008 - 11:07 | |
| super !! moi aussi j'aimerais savoir comment c'est fait !!merci d'avance !! | |
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Nathy
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539
Age : 51
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 08/05/2007
| | Sujet: Re: portrait Dim 31 Aoû 2008 - 14:29 | |
| Et voici un windows chocolat..... pas forcément très réussi : Je n'aurais pas du faire les cheveux sur le front et faire les reflets des cheveux en chocolat au lait et pas en blanc.   | |
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poussine
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812
Age : 46
Localisation : Essone 91
Date d'inscription : 04/07/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 31 Aoû 2008 - 14:49 | |
| J'adore ton gateau Nathy, il est superbe | |
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Nathy
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539
Age : 51
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 08/05/2007
| | Sujet: Re: portrait Dim 31 Aoû 2008 - 15:03 | |
| Merci Poussine  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 31 Aoû 2008 - 17:18 | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
Age : 54
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 31 Aoû 2008 - 18:00 | |
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accio
gâteau Succès
Nombre de messages : 542
Age : 45
Localisation : Montauban 82
Date d'inscription : 24/06/2008
| | Sujet: Re: portrait Dim 31 Aoû 2008 - 21:09 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: portrait Lun 1 Sep 2008 - 7:25 | |
| trop beau ! et j'adore l'idée des petits coeurs ! | |
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Nathy
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539
Age : 51
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 08/05/2007
| | Sujet: Re: portrait Lun 1 Sep 2008 - 16:45 | |
| Merci les filles | |
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Melmax
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1319
Age : 39
Localisation : SENE Morbihan
Date d'inscription : 20/03/2008
| | Sujet: Re: portrait Mar 2 Sep 2008 - 8:00 | |
| Non je le trouve très mignon moi ce petit portrait!! bravoo | |
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paradis
Galette des Rois
Nombre de messages : 3214
Age : 42
Localisation : Lorraine (57)
Date d'inscription : 21/03/2008
| | Sujet: Re: portrait Mar 2 Sep 2008 - 14:57 | |
| ohhh c'est trop mimi  moi je le trouve très réussit | |
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| | Sujet: Re: portrait | |
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