Pleins de possibilités avec la pate d'amande

N'ayant pas pris en photo ma manipulation, je vous ai fait un petit tuto pour obtenir le dégradé.

1-Séparer votre pâte d'amande en deux parties égales. Teinter chaque partie de la couleur souhaitée et former 2 triangles accolés horizontalement


2-Etaler votre pâte d'amande toujours horizontalement
Pas besoin de la faire trop fine et essayer de garder la forme rectangle.


3-Plier en deux sur la moitié (le bas sur le haut ou le contraire, peut importe)


4-Répéter les étapes 3 et 4 (environ une dizaine de fois)

5- Vous obtenez un joli dégradé


J'espère avoir été assez claire

Super claire ! Merci beaucoup pour ce super tutoriel !

super sympas, merci pour le tuto !!!

Merci pour la tutoriel

Je n'aurai jamais pensé à cette technique! Merci beaucoup pour le tutoriel!

Toutes mes photos ont disparu




J'ai dû faire une fausse manipulation, toutes mes excuses.

du coup, j'ai effacé les messages précédents. Merci à toi de remettre tes photos.

Bonjour,
Je dois prochainement faire un gâteau d'anniversaire pour des enfants. je me posais la question du décor : pâte à sucre ou pâte d'amande ?
Qu'est-ce qui est le mieux tant pour le décor que pour la qualité ? J'ai peur de la toxicité éventuelle des colorants alimentaires.

La différence entre pâte à sucre et pâte d'amande est plutôt au niveau du goût... Ca se travaille à peu près de la même manière. Personnellement, je préfère la pâte d'amande, mais ce n'est que mon avis... Tous les colorants vendus en France sont naturels. De plus, on en met tellement peu...

je travaille indéferemment les deux c'est juste une question de goût et de prix, la pâte d'amandes étant 2€ au kilo plus chère que la pas...

wouahhhhhh super

Tout comme les filles : je travaille les deux, ça dépend de pour qui je fais le gâteau (dans ma famille, il y a une très nette préférence pour le massepain par exemple). Ca c'est pour le recouvrement. Pour les modelages, je n'utilise presque que de la pâte à sucre, je préfère, elle tient mieux, le rendu est plus fin et la découpe est plus nette.

Mais après ce sont surtout des questions d'habitude

Merci à toutes pour vos réponses éclairées et éclairantes ... Hum, j'ai bien envie d'éclairs au café !
La pâte à sucre n'est-elle pas toutefois un peu trop ... sucrée ?