| | Macarons salés : |  |
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Lilou25
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| Sujet: Re: Macarons salés :  Jeu 27 Déc 2012 - 12:15 | |
| Trop beaux et sûrement délicieux | |
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nafabo
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Jeu 27 Déc 2012 - 19:05 | |
|  Miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Dim 27 Jan 2013 - 8:58 | |
| Macarons au foie gras, caramel de vinaigre balsamique...  | |
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Dim 27 Jan 2013 - 10:04 | |
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Lilou25
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Dim 27 Jan 2013 - 10:22 | |
| Avec plaisir !  | |
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nath's
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Dim 27 Jan 2013 - 12:46 | |
| comme Bree, je t'en prends un.
tu n'as mis que du foie gras dedans?
comment fais-tu ton caramel balsamique?
visuellement ils sont super beaux bravo | |
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Lilou25
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Dim 27 Jan 2013 - 12:59 | |
| Foie gras + 1 pincée de 4 épices, sel et poivre. Pour le caramel balsamique, la recette est ici : http://www.chefnini.com/caramel-balsamique/ L'ensemble est délicieux ! Merci !  | |
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nath's
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Dim 27 Jan 2013 - 19:39 | |
| ok moi je mets mon 4 épices dans la recette des coques de macarons.
Ok merci pour le lien. | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Dim 27 Jan 2013 - 19:40 | |
| En fait, j'ai fait les 2 : dans les coques et dans le foie gras... (j'avais lu ce que tu avais mis et du coup, je n'ai pas hésité... et c'était très bon) Merci ! | |
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nath's
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Dim 27 Jan 2013 - 19:41 | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 28 Jan 2013 - 8:20 | |
| Humm ils donnent envie !! | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 28 Jan 2013 - 8:28 | |
| Jolie déco  | |
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benn171
gâteau Jalousie
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 19 Aoû 2013 - 7:28 | |
|  jambon beurre | |
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 19 Aoû 2013 - 7:37 | |
| génial les formes, dans le cochon, tout est bon ! | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 19 Aoû 2013 - 8:27 | |
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nath's
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 19 Aoû 2013 - 9:32 | |
| ah oui jambon beurre...pourquoi pas! | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 6 Jan 2014 - 10:36 | |
| Macarons au foie gras avec caramel de vinaigre balsamique :  | |
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nath's
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 6 Jan 2014 - 11:58 | |
| olala tes macarons sont magnifiques lilou comme d'hab tiens d'ailleurs j'ai une question pour toi: j'avais à faire 80 macarons pour samedi dernier dont 40 au chocolat. J'ai fais ma préparation et diviser ma pâte en 2. Dans l'une j'ai juste mis 1cc de chocolat en poudre. Dans la seconde 1 cs bombée de cacao en poudre. La première = impeccable mais la seconde = une cata j'ai tout mis à la poubelle. A chaque fois que je fais des macarons au chocolat, je veux dire des coques au chocolat c'est le bordel: ils sont tout moux et indécollables et finissent invariablement à la poubelle  tu peux l'aider dis stp lilou? | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Lun 6 Jan 2014 - 12:34 | |
| Quand j'en fais au chocolat, j'enlève un peu de poudre d'amande pour mettre du cacao, histoire qu'il y ait à peu près la même quantité de poudre. Sinon, j'utilise du colorant marron. | |
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nath's
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Jeu 9 Jan 2014 - 16:00 | |
| ah oui ok enlever un peu de poudre...c'est vrai quand on y pense c'est tellement pointu les macarons du colorant marron, je n'y avais pas penser merci lilou | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Jeu 9 Jan 2014 - 16:17 | |
| De rien !  | |
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Jeu 9 Jan 2014 - 18:06 | |
| le 4 épices, ça se trouve en grande surface ? | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Jeu 9 Jan 2014 - 18:58 | |
| Oui, sans problème, avec les autres épices. | |
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Jeu 9 Jan 2014 - 21:21 | |
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nath's
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| | Sujet: Re: Macarons salés : Ven 10 Jan 2014 - 13:18 | |
| je me permets un petit hors sujet dsl..mais comme vous parlez de 4 épices
essayez donc ceci:
mettez en un peu dans les coques de macarons
et garnissez les de
ganache au chocolat ... au lait!
hummmm | |
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| | Sujet: Re: Macarons salés : | |
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