Saumon farcie au barbecue :

- Ingrédients :

- 2 filets de saumon
- 1 botte d'oignons nouveaux (avec les fans)
- 1 botte de persil plat
- 2 poireaux
- 2 poivrons verts
- huile de sésame
- sel,poivre

- Préparation :

- Émincer très finement tous les légumes (en enlevant la fan verte des poireaux).
- Faire de même avec les herbes,pour les oignons nouveaux,garder les fans.
- Tout mélanger dans un saladier,saler,poivrer et rajouter 2 càs d'huile de sésame.
- Désarêter les filets de saumon,rincer les à l'eau froide (sans les écailler),puis répartir la farce sur l'un des filets.
- Poser le 2eme filet par dessus puis les disposer dans une grille a poisson spécial barbecue.
- Cuire sur le barbecue très chaud pendant 20 mn par faces.
( la cuisson est fonction de chacun et surtout de l’humidité ambiante autour du barbecue)
Pour celui la,cuisson par temps de pluie,30 mn par faces.
La peau doit être bien grillée pour un saumon rosé.




Essayez les filles,avec des patates en robe des champs,c'est trop bon !

j'adore!!!!!!!!!!!!

Miammmmmmmmm !

La même version mais au four : ( recette sur mon blog ) :

Huuuummm... Cette version a l'air encore plus fondante...

Oui,c'est plus fondant en effet,

oh la la!!!demain ce sera saumon!!!!!

miam miam !!
c'est de la sauce chien entre les deux tranches (désolée je ne suis pas allée sur ton blog) ?

Manue971 a écrit:

miam miam !!
c'est de la sauce chien entre les deux tranches (désolée je ne suis pas allée sur ton blog) ?

Non c'est une farce aux légumes mixés .

Miam!

hulmmm jai faim

ça doit le faire aussi miam