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 Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ):

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nafabo
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nafabo

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MessageSujet: Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ):   Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ): Icon_minitimeVen 30 Sep 2011 - 8:35

- Ingrédients pour la pate brisée : (faite au robot pour moi ):

- 300 gr de farine

- 3 càs de sucre

- 1 pincée de sel

- 150 gr de beurre fondu

- 8 cl de lait tiède


- Préparation :

- Dans un saladier, fouetter 2 jaunes d'oeufs avec 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite 1cs d'eau de fleur d'oranger, 120g de fromage blanc,un zeste d'orange et 30g de fécule de pomme de terre.
- Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et les ajouter délicatement au mélange précédent.
- Détailler des disques de pâte brisée et en foncer des moules à muffins
- Garnir avec l'appareil et cuire 20 mn à 220 ° (pour les petits)
- Cuire 50mn à 220 ° ( pour le gros )

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naya
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naya

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MessageSujet: Re: Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ):   Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ): Icon_minitimeVen 30 Sep 2011 - 8:43

jaifaim
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Gagaie
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MessageSujet: Re: Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ):   Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ): Icon_minitimeVen 30 Sep 2011 - 9:06

Moi aussi jaifaim
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Lilou25
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Lilou25

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MessageSujet: Re: Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ):   Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ): Icon_minitimeVen 30 Sep 2011 - 9:47

Ca a l'air super bon ! tongue
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brenda40
confiserie Duchesse d'Angoulême
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brenda40

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MessageSujet: Re: Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ):   Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ): Icon_minitimeVen 30 Sep 2011 - 10:46

miam
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MessageSujet: Re: Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ):   Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ): Icon_minitimeVen 30 Sep 2011 - 11:38

Lilou25 a écrit:
Ca a l'air super bon ! tongue


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MessageSujet: Re: Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ):   Tourteau fromager ( sud,Poitou-Charentes ): Icon_minitime

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