tartelettes choco/poires et créme noisette/café

recette de Sabrina Choual du site "le journal des femmes"
pour 6 a 10 tartelettes

- 3 poires

Pâte sablée au cacao :

- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 85 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de cacao amer non sucré

Crème noisettes/café :

- 20 cl de crème liquide (allégée possible)
- 150 g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à café de café soluble (ou 1/2 cuillère à café d'extrait de café) pour ma part 1 cuillére entiére !
- 100 g de sucre (80 g si vous utilisez de l'extrait de café)

Préparer la pâte sablée dans un saladier, (ou au robot )
Déposer les jaunes d'œufs, le beurre ramolli le sucre, le cacao et le sel puis versez peu à peu la farine.
Mélanger
Rouler la pâte en boule.
Laisser-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur (ou 10 minutes au congélateur)

Préparer la crème de noisette et café :
Mélanger la crème liquide, la poudre de noisettes, le café et le sucre ensemble et mettre de coté.
Éplucher les poires et découper en lamelles.

Étaler la pâte sablée au chocolat
Découper des ronds et granir les moules à tartelettes
Piquer les fonds à la fourchette et verser la crème de noisette / café sur les fonds de tarte
Déposer les lamelles de poires
Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°

hummmmm..... elle doit être délicieuse !

Miam miam !

Miam ! Ce mélange doit être divin !

Elle semble bonne. Je remplacerai je pense le café par du chocolat mais c'est tentant. Merci.

slurpppp

Miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

merci
c'est super bon , et la pate sablé au chocolat je vais en refaire , c'est un délice

Tartelettes poire nutella.
Pour 8 tartelettes : 350g de pâte sablée -3 poires ( j'ai pris des poires au sirop)-150g de nutella-3 oeufs-20cl de crème épaisse-150g de poudre d'amande
Peler les poires et couper les en 2 puis en lamelles . Battre les oeufs, la crème, la poudre d'amande et le nutella. Garnir les moules de pâte, déposer la préparation dans les moules. Déposer de la poire au centre. enfourner 25mn à 180°.

Miam ! J'adore le mélange poire - chocolat ! Tes tartelettes sont superbes !

Hum, ce doit être bon.

miam miam

terrible !

j'aime bien cette version !!!!

Stéph 11 "Mac Gyver!" a écrit:

recette de Sabrina Choual du site "le journal des femmes"
pour 6 a 10 tartelettes

- 3 poires

Pâte sablée au cacao :

- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 85 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de cacao amer non sucré

Crème noisettes/café :

- 20 cl de crème liquide (allégée possible)
- 150 g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à café de café soluble (ou 1/2 cuillère à café d'extrait de café) pour ma part 1 cuillére entiére !
- 100 g de sucre (80 g si vous utilisez de l'extrait de café)

Préparer la pâte sablée dans un saladier, (ou au robot )
Déposer les jaunes d'œufs, le beurre ramolli le sucre, le cacao et le sel puis versez peu à peu la farine.
Mélanger
Rouler la pâte en boule.
Laisser-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur (ou 10 minutes au congélateur)

Préparer la crème de noisette et café :
Mélanger la crème liquide, la poudre de noisettes, le café et le sucre ensemble et mettre de coté.
Éplucher les poires et découper en lamelles.

Étaler la pâte sablée au chocolat
Découper des ronds et granir les moules à tartelettes
Piquer les fonds à la fourchette et verser la crème de noisette / café sur les fonds de tarte
Déposer les lamelles de poires
Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°

est ce qu'on peut remplacer les poires par des pommes ? j'aime pas les poires