grosse cloche

Grande cloche en chocolat noir 70% fourrée de chamalows le tout pèse au final environ 1 kilo faite par mon mari. Je vous assure ce n'est pas moi, je n'ai pas de barbe, ni plein de gros poils aux bras.

splendide !!!!

Elle est superbe !

Merci. Elle n'était pas pour nous mais pour l'institutrice de l'année dernière de notre second fils. Apparemment elle était très bonne.

Wow

Trop beau ! (la cloche ^^)
C'est du chocolat de couverture ?

Merci, non c'est du chocolat Lindt à 70%.

Ben dis donc super rendu ! J'utilise le même chocolat que toi. Je vais essayer sur mon œuf tiens.

Il faut que le moule soit ultra propre, sans trace d'eau séchée par exemple et contrairement à ce qui se dit partout, on peut obtenir un chocolat brillant même sans chocolat de couverture et même sans tempérage. Le tout est d'attendre que le chocolat ait refroidi et d'être patiente avant de le démouler.

J'espère qu'elle ne l'a pas mangé toute seule l'instit
Magnifique!!!!

Non, la pauvre a eu une pneumonie qui a duré pendant toutes les vacances de Noël, elle était donc clouée au lit. Ce sont ses fils qui se sont régalés, il paraît.

Merci Marie pour tes explications.

De rien. Je n'ai pas précisé pour refroidi c'est-à-dire qu'il ne faut pas le verser brûlant mais qu'il faut attendre qu'il soit vraiment moins chaud. J'ai une chocolatière, si je peux toucher le fond de la mini casserole c'est bon.

Pour le démoulage, il faut attendre que le chocolat se soit rétracté. On le voit facilement avec des moules en métal. Avec les moules en plastique on voit si c'est bon que le plastique devient "mat" au lieu d'être transparent, quand on cherche à démouler, il devient comme blanc. Je ne suis pas claire j'ai l'impression.

Je vais essayer (moule en plastique) je crois avoir saisi ce que tu veux dire.

magnifique !