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 grosse cloche

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marie
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MessageSujet: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeLun 9 Jan 2012 - 22:26

Grande cloche en chocolat noir 70% fourrée de chamalows le tout pèse au final environ 1 kilo faite par mon mari. Je vous assure ce n'est pas moi, je n'ai pas de barbe, ni plein de gros poils aux bras. grosse cloche 838480

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Manue971
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeLun 9 Jan 2012 - 22:50

splendide !!!!
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Lilou25
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 7:12

Elle est superbe ! love love
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Gagaie
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 8:25

love
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marie
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 9:07

Merci. Very Happy Elle n'était pas pour nous mais pour l'institutrice de l'année dernière de notre second fils. Apparemment elle était très bonne.
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Miss-Ixi
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 17:42

Wow clap
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Tiplume
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:03

Trop beau ! (la cloche ^^)
C'est du chocolat de couverture ?
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marie
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:09

Merci, non c'est du chocolat Lindt à 70%.
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:11

Ben dis donc super rendu ! J'utilise le même chocolat que toi. Je vais essayer sur mon œuf tiens.
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:15

Il faut que le moule soit ultra propre, sans trace d'eau séchée par exemple et contrairement à ce qui se dit partout, on peut obtenir un chocolat brillant même sans chocolat de couverture et même sans tempérage. Le tout est d'attendre que le chocolat ait refroidi et d'être patiente avant de le démouler.
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:16

J'espère qu'elle ne l'a pas mangé toute seule l'instit MDR
Magnifique!!!!
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marie
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:18

Non, la pauvre a eu une pneumonie qui a duré pendant toutes les vacances de Noël, elle était donc clouée au lit. Ce sont ses fils qui se sont régalés, il paraît.
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:21

Merci Marie pour tes explications. hello
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marie
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:29

De rien. Je n'ai pas précisé pour refroidi c'est-à-dire qu'il ne faut pas le verser brûlant mais qu'il faut attendre qu'il soit vraiment moins chaud. J'ai une chocolatière, si je peux toucher le fond de la mini casserole c'est bon.

Pour le démoulage, il faut attendre que le chocolat se soit rétracté. On le voit facilement avec des moules en métal. Avec les moules en plastique on voit si c'est bon que le plastique devient "mat" au lieu d'être transparent, quand on cherche à démouler, il devient comme blanc. Je ne suis pas claire j'ai l'impression.
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMar 10 Jan 2012 - 20:32

Je vais essayer (moule en plastique) je crois avoir saisi ce que tu veux dire.
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeMer 11 Jan 2012 - 22:35

clap clap
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitimeJeu 12 Jan 2012 - 9:26

magnifique ! clap clap
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MessageSujet: Re: grosse cloche   grosse cloche Icon_minitime

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