| | Les diamants | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Les diamants Mer 18 Jan 2012 - 20:02 | |
| Ingrédients : 100 g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1 gousse de vanille (je n'en avais pas) 90 g de beurre salé 150 g de beurre doux 325 g de farine sucre Préparation : Dans un robot (ou à la main), mélanger le sucre et les beurres mous. Ajouter la vanille liquide et la vanilline contenue dans la gousse. Bien mélanger pour obtenir une consistance crémeuse. Ajouter la farine d'un coup, elle doit être juste incorporée, il ne faut pas insister plus. Former la pâte en 2 boudins de 3 cm de diamètre, et les envelopper dans du film étirable. Laisser reposer la pâte au frais 30 minutes, puis la sortir 10 minutes avant de l'utiliser. Préchauffer le four à 200° (pour moi 180°). Disposer du sucre cristal sur du papier sulfurisé et rouler le boudin dans le sucre uniformément. Couper des tranches de 1 cm. Placer les diamants sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Les espacer d'au moins 3 cm. Cuire pendant 13-14 minutes en surveillant la cuisson sur la fin. Ils doivent être légèrement dorés. Laisser refroidir avant de les déguster. source : la cuisine de bernard | |
| | | Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Les diamants Mer 18 Jan 2012 - 21:28 | |
| Miam ! | |
| | | Eva gâteau Succès
Nombre de messages : 881 Age : 49 Localisation : haute normandie Date d'inscription : 13/11/2011
| Sujet: Re: Les diamants Jeu 19 Jan 2012 - 21:05 | |
| hum ca m'a l'air bien bon ca!! je crois que je vais me laisser tenter....... | |
| | | Manue971 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759 Age : 47 Localisation : bouillante (guadeloupe) Date d'inscription : 23/08/2010
| Sujet: Re: Les diamants Jeu 19 Jan 2012 - 22:18 | |
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| | | jaimelesbn confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1391 Age : 42 Date d'inscription : 05/03/2011
| Sujet: Re: Les diamants Jeu 19 Jan 2012 - 22:24 | |
| J'en ai l'eau à la bouche!!! | |
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| Sujet: Re: Les diamants | |
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