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 twix sans plv

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Piccolini Angeli
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Piccolini Angeli

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MessageSujet: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitimeVen 20 Jan 2012 - 7:11

voici mes twix sans plv. pas simple de trouvé des alternative pour arrivé a un semblant de caramel sans utiliser de crème ou lait concentré sucré.
le résultat est plutot bon est assez proche du twix malgré tout, juste une chose, la prochaine foi
je les ai ferais avec du glucose et non du miel, pour avoir une base de caramel plus neutre.
le miel prend facilement le dessus.

twix sans plv Dsc_0114



Ma recette
pour le biscuit :
130 gr de margarine tourné en crème
ajouter 50 gr de sucre brun
bien mélanger
200 gramme de farine et 2 cs d'eau
mélanger le tout
étaler dans une plaque de cuisson sur une hauteur d'env 1 cm.
découper la forme de vos twix dans cette pâte étalée mais sans séparer les biscuits.
Juste pour les marquer et faciliter le découpage ensuite.


le caramel ou tofee
250 gr de sucre
60 gr de miel
1 dl de lait de riz
1 pointe de couteau de vanille
150 gr de margarine
mettre le tout dans une casserole et monter à 120c
préparation
laisser refroidir quelques minutes ce caramel
et l'étaler sur les biscuits non séparé pour le moment.
mettre au congélateur env. 10 minutes
découper vos twix
remettre au congélateur 15 minutes

chocolat
faire fondre 250 gr de chocolat noir
tremper vos twix dedans en les tournant avec une fourchette
laisser le tout durcir dans un endroit frais
bon appétit
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Lilou25
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Lilou25

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MessageSujet: Re: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitimeVen 20 Jan 2012 - 7:14

Ils sont très beaux ! clap clap
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veronique
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veronique

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MessageSujet: Re: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitimeVen 20 Jan 2012 - 7:25

miammm ils on l'air bien bons!!!
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Manue971
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Manue971

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MessageSujet: Re: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitimeVen 20 Jan 2012 - 13:53

ça donne envie
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maéline
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MessageSujet: Re: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitimeVen 20 Jan 2012 - 15:38

très jolie
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nafabo
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nafabo

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MessageSujet: Re: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitimeJeu 26 Jan 2012 - 14:34

Superbe !
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Miss-Ixi
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MessageSujet: Re: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitimeJeu 26 Jan 2012 - 16:45

clap
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veronique
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MessageSujet: Re: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitimeJeu 26 Jan 2012 - 18:43

je l'ai tester j'ai bien aimer mais mon mari m'as dit"oh la la!!!trop sucré"....
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MessageSujet: Re: twix sans plv   twix sans plv Icon_minitime

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