Crêpes au mille trous (ou Beghrir)

Ce sont des crêpes marocaines (pas très diet' mais troooooop bonnes)
Je me rappelle étant petite et habitant en banlieue parisienne, mes voisines marocaines nous en offraient souvent accompagnées d'un bon thé à la menthe

J'ai revu un sujet sur M6 à 100% MAG qui dévoilait la recette "express" pour réaliser ces fameuses crêpes de mon enfance
Iléco -presto je m'y suis attelé pour le plus grand plaisir de tous ^^

Je vous partage donc cette recette :



Pour 4 personnes :

(pour toutes les mesures utiliser le même verre, ni trop grand, ni trop petit)

1 verre de farine
2 verres de semoule fine
1 cuillère à soupe de levure boulangère
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure chimique
4 verres d'eau tiède



Battez tous les ingrédients au fouet ou au mixer (blender) et laissez reposer au moins 20 min.




Faites chauffer une poêle anti-adhésive légèrement graissée avec un peu d’huile.


Versez une louche et observez les trous se former et laissez dorer. Attention la cuisson est très rapide et ne retournez surtout pas la crêpe.


Dégustez



ce qui est bon c'est d'accompagner avec du miel, du sucre et encore de l'huile d'olive ou bien d'argan...
pour ne pas que vos crepes collent les unes aux autres pensez à mettre un soupçon de beurre après chaque fin de cuisson directement sur la crepe encore chaude.

oh lala...ca a l'ait delicieux::: merci.

le pire c'est l'accompagnement beurre fondu ou huile effectivement et miel!!! du léger lol
un délice

et voui.... mais je pense qu'en plein Ramadhan ça aide à reprendre des forces lol

Ca a l'air délicieux en effet ! Pour la levure, tu prends de la déshydratée ?

peu importe la levure si c est un bloc frais il faudra la diluer dans de l eau tiede avant

tu n'aurais pas une recette rapide de mséméns par hasard? Car j'adore aussi (les hanches toujours pas) mais c'est trop long à faire!!!)

du super light , j'adore !!!!!!!

Goun a écrit:

tu n'aurais pas une recette rapide de mséméns par hasard? Car j'adore aussi (les hanches toujours pas) mais c'est trop long à faire!!!)

ce sont les beignets c'est ça ?

non des galettes aussi mais plus style pâte feuilletée (enfin même si c'est pas vraiment ça lol)

Miammmmm!!!

Hum !!! intéressant, à tester. Merci pour cette recette.

Goun a écrit:

non des galettes aussi mais plus style pâte feuilletée (enfin même si c'est pas vraiment ça lol)

aaaaaaaaaaaaaaah ! ouiiiii !
bin non desolée, ça je ne sais pas faire... lol

Le cornes de gazelles à la rigueur

tant pis
les cornes de gazelles (à la marocaine hein pas les dures pleine de sucre glace pas bonnes qu'on trouve partout) je sais faire aussi lol
merci qd même

lol oui je vois de quoi tu parles

grande fana de crepes je vais vite essayer

tu m'en diras des nouvelles