| | buns à la mexicaine |  |
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+12nath's nafabo mangoustine emma maéline EMICLAMAX kermitt Stéph 11 "Mac Gyver!" marie Lilou25 Gagaie bree13 16 participants |
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bree13
gâteau l'Expert
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| Sujet: buns à la mexicaine  Mer 6 Juin 2012 - 11:22 | |
|  Ingrédients : Pour la pâte briochée : 400 gr de farine 1 oeuf battu 210 ml de lait tiède 2 cac de levure déshydratée de boulanger 1,5 cac de sel 70 gr de beurre mou en morceaux Pour la garniture Viande hachées de boeuf 1 petite boîte de Maïs en conserve 1/2 poivron 1 grosse tomate sel, poivre 1 oignon 500 ml de coulis de tomate Préparation : Commencer à préparer la pâte à brioche. Mettre les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte. Sortir la pâte briochée. Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon ainsi que le poivron préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et mélanger soigneusement. Lorsque la viande est cuite ajouter le maïs puis le coulis de tomate, assaisonner, laisser mijoter quelques minutes. Ajouter enfin la tomate épépinée et coupée en dés. Retirer du feu et réserver. Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords. Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en huit portions équivalentes (7 pour moi). Étaler chaque boule et mettre au milieu une bonne cuillère à soupe de garniture. Placer les buns fourrés sur une plaque de cuisson, soudure en dessous. Les couvrir d'un linge et les laisser doubler de volume. Préchauffer votre four à 180°. Dorer les buns à l'oeuf ou avec du lait. Cuire les buns15 à 20 minutes.
Dernière édition par bree13 le Mer 6 Juin 2012 - 14:40, édité 1 fois | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 11:41 | |
| Y'a un trou là mais il n'y a rien là-dans !  Appétissants ces buns. Ce n'est pas trop lourd à manger ? | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 12:05 | |
| Mais comment tu fais pour ne pas prendre un gramme ???!!! Je regarde ça et j'ai pris 2 kg ! | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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marie
gâteau Opéra
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 12:34 | |
| Il n'y a pas de photo(s)? Ou est-ce moi qui ne la-les vois pas? Cela semble sympathique.  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 12:47 | |
| C'est vrai qu'on ne la voit pas ici. Elle est sur son album et son blog...  | |
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 14:41 | |
| je ne la voit pas non plus, pourtant, je l'ai bien mise  | |
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Stéph 11 "Mac Gyver!"
gâteau Opéra
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 14:42 | |
| bree fait gréve !! y a plus de photo !! ou alors c'est pour ne pas être tenté!!! | |
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 14:59 | |
| je ne sais pas pourquoi la première photo n'apparaît pas. En voici une de l'intérieur  | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 15:14 | |
| Sympa l'intérieur  | |
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Stéph 11 "Mac Gyver!"
gâteau Opéra
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 15:18 | |
| haaa , oui !!!  | |
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kermitt
Gâteau Diplomate
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Date d'inscription : 05/06/2012
| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 16:06 | |
| miam, ça a l'air appétissant tout ça! je ne pense jamais à la cuisine mexicaine au moment de faire mes menus, c'est dommage  | |
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 16:19 | |
| Merci pour la photo, sympathique. | |
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EMICLAMAX
gâteau Royal
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Mer 6 Juin 2012 - 17:50 | |
| ça me tente bien | |
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maéline
gâteau Téméraire
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Date d'inscription : 20/03/2011
| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Lun 11 Juin 2012 - 10:02 | |
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emma
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Lun 11 Juin 2012 - 11:56 | |
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kermitt
Gâteau Diplomate
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Date d'inscription : 05/06/2012
| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Sam 16 Juin 2012 - 18:54 | |
| je les ai fait ce soir (sans poivron, car mon fils n'aime pas  ) et c'était super bon! merci pour cette recette  | |
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mangoustine
gâteau Marquise
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Sam 8 Sep 2012 - 16:23 | |
| c'est vraiment une tuerie!!!!! j'en ai fais plein de variantes......  | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Sam 8 Sep 2012 - 16:39 | |
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nafabo
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Sam 8 Sep 2012 - 17:42 | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
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bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Sam 8 Sep 2012 - 18:31 | |
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mangoustine
gâteau Marquise
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Sam 8 Sep 2012 - 18:45 | |
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nath's
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine Sam 8 Sep 2012 - 20:18 | |
| nous, on aime bien les bun', il va falloir que j'essaye un jour.
c'est facile? simple? ou.....? | |
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| | Sujet: Re: buns à la mexicaine | |
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| | buns à la mexicaine | |
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Livre d'or 
non, j'en aurais même mangé un deuxième mais j'ai préféré être raisonnable surtout que derrière j'avais une tartelette au citron meringuée 