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Sujet: Gâteau roulé au chocolat blanc et Framboises Mar 7 Aoû 2012 - 19:12
un gâteau roulé 3cl de crème fleurette entière une tablette de chocolat blanc 1 feuille de gélatine framboises (celles du bois son terribles) et son coulis maison
gâteau roulé tiédi et démoulé au torchon, on le badigeonne généreusement de coulis rouler et poser le sur un plateau de présentation.
la crème au chocolat blanc à réaliser : fondre au bain marie la tablette on incorpore la crème et la gélatine ramollie
garnissage à réaliser quand la crème prend, et par gourmandise ajout de copeaux de chocolat noir
Lilou25 gâteau l'Expert
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Sujet: Re: Gâteau roulé au chocolat blanc et Framboises Mar 7 Aoû 2012 - 21:11
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Livre d'or 
Mar 7 Aoû 2012 - 19:12
