Crumbles

aujourd'hui j'ai envie de vous faire partager mes recttes donc je continue !!

Pâte à tarte :
95g beurre pommade
ajouter 95g sucre
puis 1 oeuf +20g eau
et finalement 235g farine

garniture : pour un crumble de pommes je mets un fond de compote et des pommes en dés (quantité comme vous voulez..)... mets un crumble peut se faire avec de nombreux fruits (cerises, fruits rouges, mélange pomme/abricot/poire)... parsemer les fruits de sucre..

crumble : au robot mixer 100g de beurre, 125g de sucre, 150g de farine... mixer par accoup (ortho?) et le moins lomgtemps possible juste pour qu'il n'y ai plus de morceau de beurre. çà doit ressembler à une poudre (si vous mélangez trop lgtps le beurre va chauffer et çà donnerait un début de pâte .. ) parsemer cette "poudre"sur les pommes et faire cuire à 180°C ...

Crumble bananes speculoos

3 bananes
5 speculoos
80 g de beurre
50 g de farine

Répartissez les bananes coupées en rondelles dans 4 petits plats à gratin.
Ecrasez grossièrement les speculoos et mélangez-les du bout des doigts avec le beurre et la farine.
Recouvrez les fruits avec cette pâte, enfournez et laissez cuire environ 20 minutes à 180°C.

Je viens de voir cette recette sur le site marmiton.org, je ne l'ai pas testée mais elle a l'air délicieuse :

Tarte crumble nutella banane et sa pâte sablée à la noisette

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour la pâte sablée :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de poudre de noisettes
- 125 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel

Pour la garniture :
- 3 bananes
- 250 g de Nutella

Pour le crumble :
- 80 g de farine
- 80 g de cassonade
- 40 g de poudre de noisettes
- 60 g de beurre mou


Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés, thermostat 6.

Pour la pâte :
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre de noisettes.
Malaxer pour obtenir une consistance sableuse avec le beurre mou.
Ajouter l'œuf battu pour lier la pâte.
Étaler dans un moule à tarte et faire cuire la pâte à blanc pendant 10 min.

Pour le crumble :
Mélanger la farine, le sucre et la poudre de noisette, puis malaxer avec le beurre pour obtenir une consistance sableuse (comme pour la pâte).

Étaler la moitié du Nutella sur la pâte précuite.
Disposer des rondelles de banane sur la tarte et recouvrir avec le reste de Nutella.

Recouvrir la tarte avec la pâte à crumble et enfourner pour 30 min.

crumble framboises :

450g de framboises-5cl de liqueur de framboise-80g cassonade-100g farine-100g beurre-1 gousse vanille-1c.s. d'écorces de citron confite hachée-sel.

Mettre les framboises dans un plat & les arroser de liqueur. Préchauffer le four th6.

Verser la farine dans un plat, ajouter le beurre en morceaux, les graines de vanille, l'écorce de citron & une pincée de sel. Mélanger du bout des doigts : pâte granuleuse.

Disposer les framboises dans 4 petits plats individuels ou un grand plat (à vous de voir), arroser du jus puis recouvrir de la pâte à crumble.
Mettre au four 20mn.

servir tiède.

Hummmmmmmm ! J'aodre les crumbles !

Régale-toi !

c'est super bon!!!!

une autre recette : le crumble aux abricots.


pour 4 :

Laver & couper en 4, 1kg d'abricots.
Dans une casserole, fondre 40g de beurre, ajouter 100g de sucre & caraméliser les abricots à feu vif.
Les disposer dans un plat allant au four.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts 120g de sucre, 150g de farine & 120g de beurre : cela doit faire des grosses miettes.
Répartir ces miettes sur les abricots & cuire 30mn th160°.

A déguster tiède avec une boule de glace vanille

Miam!

lic_ a écrit:

Crumble bananes speculoos

J'adore les crumbles, j'adore les speculoos et miam miam la banane alors merci pour ta recette

CRUMBLE FRUITS ROUGES ULTRA FRAIS CUEILLIS DU MATIN

ET voici son jumeau aux prunes rouges sauvages, j'avais un peu trop rempli le moule, c'est bon les petites prunes sauvages !!! Mais bon pour la couleur, il ressemble un peu trop au premier !!

hummmmm aux fruits rouges !!! la chance tu as un jardin, ici pour trouver des fruits rouges (à part des fraises) faut se lever tot :silent:

j'adore le crumble aussi, je le fais à la pomme/canelle (tout simple donc) pour le gateau je met la même dose de farine/sucre et beurre (150grs pour ma part) et je travaille le tout à la main, en même pas 5 min c'est prêt

wa que de bonnes recettes ! moi qui le fait toujours simplement aux pommes

Toutes les recettes de crumble sont ultra simples en plus d'être bonnes, c'est un des gros avantages de ce gateau ! Moi mes préférés c'est fruits rouges et aussi citron mais j'aime aussi bp les autres !!!

crumble kiwi banane j'adore mais alors que c'est gras lol

Mmmmmmmmmiam

hummm!!!!va falloir que j'essais d'en faire un!

cet après midi pour le goûter, j'ai fait une tit crumble pomme banane...



allez je vous sers une part

hummm!!!j'adore ça!!

humm c'est trop bon j'en veux !!!

j'vous ai servi la dernière part... mais y'a toujours l'odeur ici mmmmmm