| Petites crèmes délicieuses au micro-ondes | |
|
+7Lalex78 poussine Gâteaux Magiques d'Alilo bree13 kat♥meli♥enzo Belly Nathy 11 participants |
|
Auteur | Message |
---|
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 2 Déc 2007 - 14:30 | |
| Voici une recette de crème hyper rapide à préparer et à arômatisées selon vos envies. Ingrédients : 50 cl de lait 20g de farine de maïs 2 jaunes d'oeufs 40g de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide Recette : Délayer la farine de maïs avec le lait froid. Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs. Bien mélanger et ajouter l'arôme. Cuire 4 x 2 minutes au four à micro-ondes puissant maxi (ou une de plus suivant la consistance désirée) - Bien remuer entre chaque cuisson !!! Ajouter enfin la crème, mettre en ramequin et patienter le temps que ça refroidisse (le plus dur ). Idée de parfum : 3 cuillères à café d'arôme pistache (j'ai rajouté du colorant vert !). 2 cuillères à café d'arôme liquide vanille. 2 cuillères à café de café lyophilisé. Faire un caramel avec 50g de sucre (au début ça durcit dans le lait mais ça s'arrange quand ça chauffe, et attention aux éventuelles projections). Chocolat testé - mais non approuvé - 200 gr de chocolat ! Possiblité d'obtenir également une crème pâtissière en mettant 30g de farine de maîs.
Dernière édition par Nathy le Lun 16 Aoû 2010 - 15:44, édité 3 fois | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| |
| |
Belly gâteau Marquise
Nombre de messages : 1823 Age : 41 Localisation : deux sevres fomperron Date d'inscription : 17/01/2008
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Lun 29 Sep 2008 - 9:19 | |
| quand tu dis farine de maïs ... tu veux dire maïzena ? | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Lun 29 Sep 2008 - 19:32 | |
| Oui Belly c'est bien cela | |
|
| |
kat♥meli♥enzo confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1317 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Sam 21 Mar 2009 - 9:11 | |
| La crême fraiche , peut importe la MG ? J'ai que de la 5% au frigo | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Sam 21 Mar 2009 - 14:10 | |
| Oui oui peut importe... là tu as le droit à de l'allégée | |
|
| |
kat♥meli♥enzo confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1317 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 22 Mar 2009 - 7:13 | |
| J'en ai fait hier soir un délice ! Pour en faire au chocolat je peux mettre du cacao en poudre ? Pour le caramel comment je dois faire ? | |
|
| |
kat♥meli♥enzo confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1317 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 22 Mar 2009 - 9:11 | |
| Je viens de faire au caramel , elles refroissent J'ai envie de tester au choco mais je ne sais pas comment m'y prendre une petite photo : | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 22 Mar 2009 - 10:44 | |
| Pour le caramel... je le prépare avec le sucre de la recette....
Pour le chocolat oui tu peux y mettre du cacao non sucré.... | |
|
| |
kat♥meli♥enzo confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1317 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 22 Mar 2009 - 15:11 | |
| Hummmmmmmmmmm | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 22 Mar 2009 - 15:56 | |
| Tu as mis quoi et combien de chocolat ??? Je suis justement en train d'en préparer.... les deux premières minutes sont terminées..... | |
|
| |
kat♥meli♥enzo confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1317 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 22 Mar 2009 - 16:09 | |
| Une CS de cacao non sucré nestlé et un peu plus de sucre | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 22 Mar 2009 - 16:56 | |
| Ok.... finalement j'ai opté pour 80g de sucre et 50g de cacao amer (comme la recette de vivi pour les crèmes style danette)..... | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 29 Mar 2009 - 15:16 | |
| Et voici au chocolat : | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Dim 5 Avr 2009 - 7:06 | |
| Petites crèmes aux spéculos sur un lit de pommes fondantes : Ingrédients : 50 cl de lait 20g de farine de maïs 2 jaunes d'œufs 30g de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide Pommes Recette : Faire fondre des morceaux de pommes dans une poêle, y ajouter un peu de sucre pour caraméliser. Délayer la farine de maïs avec le lait froid. Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs. Bien mélanger et ajouter 4 cuillères à café de crème de spéculos. Cuire 4 x 2 minutes au four à micro-ondes puissant maxi (ou une de plus suivant la consistance désirée) - Bien remuer entre chaque cuisson !!! Ajouter la crème fraîche. Mélangez et versez en ramequin. | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Sam 11 Avr 2009 - 20:18 | |
| Et voici une nouvelle version : aux fraises tagada : 100g de fraises, j'ai diminué le sucre à 30g (mais 20g devrait amplement suffire). | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Sam 23 Mai 2009 - 19:27 | |
| Version pâte de spéculos Ingrédients : 50 cl de lait (plus gourmand avec du lait entier !) 20g de farine de maïs 2 jaunes d'œufs 30g de sucre 5 càc bombée de crème de spéculos 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide Recette : Délayer la farine de maïs avec le lait froid. Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs. Bien mélanger et ajouter l'arôme. Cuire 4 x 2 minutes au four à micro-ondes puissant maxi (ou une de plus suivant la consistance désirée) - Bien remuer entre chaque cuisson !!! Ajouter enfin la crème, mettre en ramequin et patienter le temps que ça refroidisse (le plus dur ). | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Mar 2 Juin 2009 - 22:05 | |
| Version Fluff fraise (avec 4 càc) --> peut-être augmenté à 6 avec peut-être un peu moins de sucre... | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Mer 2 Sep 2009 - 19:45 | |
| Petite crème à l'havla aux pistaches Ingrédients : 1/2 litre de lait 70g de maïzena 70g de sucre 130g de Havla pistache Préparation : Mélanger la maïzena et le sucre, ajoutez dans un peu de lait, ajoutez l'Havla puis le reste du lait. Placez sur le feu et faites bouillir sans cesser de remuer? Versez votre crème dans vos récipients et placer au frigo pour quelques heures. | |
|
| |
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Mer 2 Sep 2009 - 20:27 | |
| | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Jeu 3 Sep 2009 - 20:04 | |
| C'est une poudre assez compacte au goût prononcé d'arachide... il me semble que c'est souvent utilisé dans les pâtisseries orientales.... | |
|
| |
Gâteaux Magiques d'Alilo gâteau Marquise
Nombre de messages : 1974 Age : 41 Localisation : Sud Ouest (Aquitaine) Date d'inscription : 05/02/2009
| |
| |
poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 46 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Ven 15 Jan 2010 - 23:49 | |
| Voici les miennes au chocolat pour le dessert de ce soir!! | |
|
| |
Lalex78 gâteau Succès
Nombre de messages : 702 Age : 45 Localisation : Mortagne au Perche (61) Date d'inscription : 20/12/2008
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Mar 19 Jan 2010 - 12:44 | |
| Elle a l'air excellente ta crême Poussine. Moi aussi j'etais fan de crême au choco, une crême ne pouvait être bonne que si elle etait au choco! Jusqu'à ce que je goute ça...: Elles ne payent pas mine comme ça, ces petites crêmes au citron, mais elles sont vraiment délicieuses. A la cuisson, elles se décomposent en deux couches, l'une fine et très citronnée, l'autre douce et cremeuse à souhait. La recette est là http://www.nataliakriskova.com/article-28328267-6.html | |
|
| |
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes Ven 12 Fév 2010 - 20:21 | |
| Et voici au café | |
|
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Petites crèmes délicieuses au micro-ondes | |
| |
|
| |
| Petites crèmes délicieuses au micro-ondes | |
|