Macarons

splendides !

Jolis macarons

Mes macarons à la framboise !

oulala, rien qu'à la voir, je salive !!!

coucou !! je viens de réussir mes macarons YES !! lol

Par contre je voudrais les garder pour NOel vu qu'ils sont réussi et tout beau mdr !!

Est ce que je peux les garder au frigo en attendant ou c'est trop long, il faut que je les congèle ?? c'est pour le 24 au soir !

Je vous met une photo dans quelques minutes promis !!!

Donnez moi vite vos avis en attendant !!!

Et super les macarons que vous venez de faire les filles !! ils me donnent envie de les manger :-$ (jsuis trop gourmande faut que j'arrête mdr) lol

Attention c'est VERT mdr !



http://www.puregourmandise.com/menu.htm



J'aurai deux couleurs a Noël en déco ! vert et bleu d'ou les macarson vert !!

ouai d'accord sa a pas mis la photo mais seulement le site ou j'ai pris la recette mdr !!

je réessaye !!

[b]

par contre j'arrive pas a avoir le macaron aussi lisse que les votres !!

Très jolis macarons Marilyn et steph38 !
Je pense que tu peux garder tes macarons dans une boîte en fer, au frigo. Ca devrait tenir jusqu'à Noël...

Est ce que tu as bien tamisé toutes tes poudres avant de les incorporées?
Est ce que tes blancs d'oeufs étaient séparés des jaunes depuis 2 ou 3 jours et remis à température ambiante la veille?

Si tu as fais tout ça alors ça vient peut etre de ton colorant car les colorant de supermarché change l'appareil et parfois ne supporte pas la cuisson.

Mais je suis sure qu'ils sont quand même trés bon!!!!

Merci
alors oui je passe mes poudres dans une petite "passoire" mais je pense qu'elles a des trous un peu gros ! je vais essayer dans trouver une plus petite !!
Les blancs je les pris la veille et je les ai laisser a température ambiante toute la nuit, j'ai fais les macarons en début d'aprèm.

Et mes colorants sont effectivement des colorants de supermarché les trois couleurs tu sais !

J'ai pas encore gouter car c'est pour noël, et que j'en ai pile poile ce qu'il faut mdr sans faire exprès en plus !! alors jpeux même pas vérifier qu'ils sont mangeable mdr !

Cela sont prévu pour etre "fourré" de confiture de lait, du coup je dois le mettre au dernier moment, j'espère qu'au frigo ils vont tenir sans fourrage..?

Le mixage de la poudre d'amande avec le sucre glace y fait pour beaucoup aussi.

Les macarons se conservent dans une boîte type "tupper" au frigo.

tu peux aussi les congeler !

Voici mes macarons:



Pas mal de râtés, les seuls à être super beau sont ceux au pain d'épice:

mmmhmuuummm

Maim ! J'en croquerais bien un ou 2 !!!

moi 3 ou 4 !

Macarons choco-passion :

Recette ICI

excellent !!

pour le coté lisse pas de secret, c'est mixage + tamis

Angelu, ils sont superbes !! très jolie présentation !

Merci

miam !

super appétissant tous ces macarons!!
pour ma part, j'ai tenté les macarons figue/foie gras pour le réveillon de St Sylvestre avec la recette de base trouvée ici:
http://www.puregourmandise.com/recettes/212.htm
sauf qu'à la place de la ganache chocolat j'ai mis de la confiture de figue...

je n'ai pas de photo (appareil en rade justement ce jour là ) mais ils n'étaient pas géniaux.... en fait, malgré le fait d'avoir mixé les poudres et tamisé, ils sont restés un peu granuleux et surtout, ils ont mis très longtemps à cuire (je n'arrivais pas à les décoller du papier sulfu) et du coup, ils étaient vachement secs.... par contre, j'ai réussi à obtenir une superbe collerette, j'étais contente!!
aussi, j'avais coupé en deux les disques de foie gras comme conseillé mais du coup, on le sentait très peu.

Je retenterai à l'occasion, mais avec la recette où il faut faire un sirop (celle d'Angelu) et pour laquelle j'avais obtenu un bien meilleur résultat!

Macarons à la gelée clémentine-cannelle: