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| | Macarons |  |
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| Auteur | Message |
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Levana
biscuit Prince
Nombre de messages : 2056
Age : 42
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 04/06/2011
| Sujet: Re: Macarons  Mer 16 Nov 2011 - 12:03 | |
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| | | | Stéph 11 "Mac Gyver!"
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4634
Age : 44
Localisation : Narbonne dans l'Aude
Date d'inscription : 18/01/2011
| | Sujet: Re: Macarons Mer 16 Nov 2011 - 14:25 | |
| ils ont tous bien jolis ces macarons !!!! | |
| | | | veronique
Galette des Rois
Nombre de messages : 3416
Date d'inscription : 07/06/2010
| | Sujet: Re: Macarons Jeu 17 Nov 2011 - 7:03 | |
| GAGAIE  SA ME RASSURE... | |
| | | | Gagaie
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204
Age : 44
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: Macarons Jeu 17 Nov 2011 - 7:39 | |
|  pas taper Arquencielle ! | |
| | | | bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | | | | amandine225
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 111
Age : 38
Date d'inscription : 07/10/2011
| | Sujet: Re: Macarons Dim 20 Nov 2011 - 18:07 | |
| on peut pas etre bonne en tout petite question car demain ou après demain je pense rééssayer : pour la cuisson c'est en bas, à mi-hauteur ? et pour les gateaux ? je pense que ça doit etre important car je rate toujours mes gateaux (à part les génoses) je les mets toujours au milieu et la dernière fois je l'ai mis en bas et comme par magie il a super bien gonflé ! ou une autre hypothèse : je mélange toujours la levure à la farine (pour les gateaux) et cette fois-ci j'ai zappé donc j'ai mélangé la levure à la pate en dernier c'est peut etre pour ça ! une idée ????? bon appétit à toutes ! et tous s'il y en a lol ! | |
| | | | bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Macarons Dim 20 Nov 2011 - 19:12 | |
| moi je mets les deux en deuxième cran. | |
| | | | amandine225
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 111
Age : 38
Date d'inscription : 07/10/2011
| | Sujet: Re: Macarons Mar 22 Nov 2011 - 16:44 | |
| bree : au mileu donc ? bon j'ai refait les macarons et j'ai macaronné, macaronné, et encore macaronné jusqu'à que ça fasse un joli ruban (super on dépense toutes les calories avant de les ingurgités lol) sauf que j'ai que sur la troisième fournée, a peu près 4 coques qui ont une collerette et qui ne sont pas craquelés  pourtant c'est la même pate juste cuite en 3 fois | |
| | | | amandine225
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 111
Age : 38
Date d'inscription : 07/10/2011
| | Sujet: Re: Macarons Mar 22 Nov 2011 - 16:50 | |
| mince j'avais pas fini : du coup c'est bizzarre non ?! la preuve en photo : [img]  [/img] | |
| | | | marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: Macarons Mar 22 Nov 2011 - 17:02 | |
| Il faut que la plaque soit à t° ambiante enfin pas chaude pour faire les petits tas des futures coques.
Peut-être y avait il trop d'humidité dans le four?
Je les trouve bien malgré les craquelures de certains et ils doivent être bons! | |
| | | | Miss-Ixi
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2668
Date d'inscription : 05/11/2011
| | Sujet: Re: Macarons Mar 22 Nov 2011 - 17:34 | |
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| | | | bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Macarons Mar 22 Nov 2011 - 17:41 | |
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| | Sujet: Re: Macarons | |
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| | | | | | Macarons | |
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