Guacamole :

Sujet: Guacamole : Mar 15 Jan 2013 - 13:36

- Ingrédients :

- 2 avocats
- 1 càs de cives finement hachées
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 2 petits piment vert finement haché
- 1/2 tomate
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 c. à café de sel

- Préparation :

- Couper les avocats en deux dans la longueur .
- Retirer le noyau .
- Retirer la chair avec une cuillère .
- Metre la chair dans une jatte et écraser avec le dos d'une fourchette .
- Incorporer le jus de citron et le sel .
- Ajouter les cives , l'ail et les piments et mélanger bien .
- Hacher la tomate et l'ajouter à l'avocat .
- Mélanger à nouveau .
- Servir le guacamole avec du pain grillé ou des chips de maïs .

Guacamole : Guacam10