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 Bavarois chocolat blanc / litchis :

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nafabo
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nafabo

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MessageSujet: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeDim 3 Fév 2013 - 18:28

- Génoise vanille , sirop litchis , mousse au chocolat blanc , insert en gelée de litchis , mousse aux litchis , déco pépites de chocolat blanc , amandes effilées et caramel :

Bavarois chocolat blanc / litchis : Bavaro26

Bavarois chocolat blanc / litchis : Gateau57
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Lilou25
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeDim 3 Fév 2013 - 18:56

Terrible !!! clap clap
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bree13
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeDim 3 Fév 2013 - 21:42

terrible, et gros travail clap

_________________
BONNE JOURNEE Invité

Bavarois chocolat blanc / litchis : HEARTS~2
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nafabo
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeDim 3 Fév 2013 - 22:57

blush blush
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeLun 4 Fév 2013 - 9:48

Comme il doit être bon !! Bavarois chocolat blanc / litchis : 690686
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nafabo
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeMar 5 Fév 2013 - 20:30

blush
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Eva
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeSam 9 Fév 2013 - 21:15

hummmmmmmmmmmmm!!la recette,la recette ,la recette...........stp.
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GateauDuLau
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeDim 10 Fév 2013 - 14:42

Très réussi clap clap
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maéline
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeJeu 14 Fév 2013 - 21:39

tres beau
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nutella70
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeJeu 14 Fév 2013 - 21:53

coooooooooooomme ça doit être boooooooooooooon
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nafabo
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeVen 15 Fév 2013 - 10:54

Eva a écrit:
hummmmmmmmmmmmm!!la recette,la recette ,la recette...........stp.

Dsl pour ce temps d'attente mais je ne retrouvais plus mon petit carnet de notes ...

-Pour la génoise : 4 jaunes d'oeufs +100 gr de sucre + 1 pincée de sel + 90 gr de farine + 4 blancs d'oeufs .

- Pour la mousse au chocolat blanc : 200 gr de chocolat blanc + 10 cl de lait + 6 gr de gélatine + 50 cl de crème fraiche .

- Pour l'insert de gelée au litchis : 200 gr de litchis au sirop + 10 gr de sucre + 6 gr de gélatine .

- Pour la mousse au litchis : 300 gr de litchis au sirop + 150 gr de sucre + 12 gr de gélatine + 50 cl de crème fraiche .

Voila !
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeVen 15 Fév 2013 - 10:54

blush Merci les filles !!!! aurevoir
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mes3cailles
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeVen 15 Fév 2013 - 14:25

merci nafabo quand tu dit 12g de gélatine ça fait combien de feuilles ? Rolling Eyes
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nafabo
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeJeu 7 Mar 2013 - 22:17

Alors moi j'ai des feuilles de 4 gr donc ça en fait 3 mais je les ais acheté en Belgique alors je ne sais pas si elles font le même poids que celles d'ici ...
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Eva
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeLun 11 Mar 2013 - 15:05

coucou nafalo,
comment fais tu ta gellée de litchis???
et tu as mis du colorant dedans??
d'avance merci;
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emma
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeLun 11 Mar 2013 - 15:26

hummm ca doit etre trop bon!
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mes3cailles
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitimeLun 11 Mar 2013 - 19:35

merci nafado Smile
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MessageSujet: Re: Bavarois chocolat blanc / litchis :   Bavarois chocolat blanc / litchis : Icon_minitime

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