Les Gâteaux Rigolos
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 Crème mascarpone aux framboises

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5 participants
AuteurMessage
choupitive
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MessageSujet: Crème mascarpone aux framboises   Crème mascarpone aux framboises Icon_minitimeMer 6 Fév 2013 - 4:56

Bonjour à tous,

Je n'ai pas trouvé de recette qui correspondait à ce que je voulais pour fourrer ma génoise (bon, je suis nouvelle alors je n'ai peut-être pas eu l'idée de chercher au bon endroit tongue ) alors je vous mets celle que j'ai prise parce que je la trouve bien bonne. ;)

C'est la crème pour un tiramisu à la framboise d'une recette de marmiton.

- 350 g de mascarpone
- 3 oeufs extra-frais
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 g de framboises surgelées

Faire décongeler les framboises.
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajoutez la mascarpone au mélange.
Le mélange doit être lisse.
Ensuite, montez les blancs en neige.
Les incorporez délicatement à la préparation précédente, avec une spatule.
Rajoutez les framboises à la préparation.
Mélangez délicatement.

La crème est assez épaisse, elle a bien tenu dans la génoise alors que j'ai mis une belle couche.
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Lilou25
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Lilou25


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MessageSujet: Re: Crème mascarpone aux framboises   Crème mascarpone aux framboises Icon_minitimeMer 6 Fév 2013 - 8:05

Merci pour cette recette ! Very Happy
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choupitive
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MessageSujet: Re: Crème mascarpone aux framboises   Crème mascarpone aux framboises Icon_minitimeMer 6 Fév 2013 - 8:13

Je me suis dit que ça changerait de toutes mes questions. ;)
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gateauxpao
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gateauxpao


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MessageSujet: Re: Crème mascarpone aux framboises   Crème mascarpone aux framboises Icon_minitimeMer 6 Fév 2013 - 9:16

merci pour ce partage!!
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nath's
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nath's


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Localisation : côtes d'armor
Date d'inscription : 09/05/2012

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MessageSujet: Re: Crème mascarpone aux framboises   Crème mascarpone aux framboises Icon_minitimeMer 6 Fév 2013 - 10:39

un forum s'est aussi fait pour poser des questions....lol.
merci pour ta recette, c'est vrai que c'est une bonne idée
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Cachoumille
gâteau Jalousie
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Cachoumille


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Nombre de messages : 157
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Localisation : Château arnoux
Date d'inscription : 27/10/2013

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MessageSujet: Re: Crème mascarpone aux framboises   Crème mascarpone aux framboises Icon_minitimeMer 30 Oct 2013 - 21:48

Ta recette me plait bien. Je dois recouvrir mon gateau de PAS. Est ce que tu penses que ça convient comme garniture de genoise avec PAS merci


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MessageSujet: Re: Crème mascarpone aux framboises   Crème mascarpone aux framboises Icon_minitime

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Crème mascarpone aux framboises
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