Purée de bananes plantain :

- Ingrédients :

- 4 bananes plantain
- 1 kg de pommes de terre
- 15 cl de lait
- une noix de beurre
- sel , poivre
- 2 càs de crème fraiche

- Préparation :

- Faire cuire les bananes plantain coupées en rondelles dans un grand volume d'eau salée .
- Faire de meme avec les pommes de terre en cubes .
- Ecraser les bananes cuites et les pommes de terre en les mélangeant ensembles .
- Rajouter un peu de lait chaud et le beurre .
- Saler , poivrer et bien mélanger .
- Rajouter encore la creme fraiche .
- Déguster avec du poisson ou une viande .