Les Gâteaux Rigolos
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 Pâte bretonne

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bree13
oggy20
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oggy20
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MessageSujet: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeJeu 10 Oct 2013 - 21:36

pâte bretonne
un veritable mariage de plaisir avec n'importe quel créme mais surtout avec la patissiere
pour environ 24 tartelettes ou 12 tartes ou une grosse tarte 8 pers
135g de farine
90g de sucre
112g de beurre
36g jaunes d'œufs ( environ deux jaunes)
2/3 d'un sachet de levure chimique
2g de sel

dans une jatte mettre le sucre,le beurre, et le sel et bien melanger
Ajouter la farine malaxer et incorporer la levure
Emietter la pâte puis ajouter les œufs (attention pâte très collante et très très souple)
former une boule (comme vous pouvez) puis la mettre entre deux feuilles de papier cuisson
l'etaler sur 7 mm et reserver au frais 1 nuit
le lendemain decouper des ronds a la taille de vos moules et cuire à la couleur th 5 (150°)
al'aide de la pointe d'un couteau decoller les bords des palets pour eviter de les casser une fois
froid et demouler une  fois froid et voila le resultat c'est super bon hello
Pâte bretonne Fond_d10

Pâte bretonne Fond_d11

et voila ce que l'on peut en faire
Pâte bretonne Mini_t11
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oggy20
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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeJeu 10 Oct 2013 - 21:38

ps: le trou se forme seule à la cuisson
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bree13
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bree13


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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeVen 11 Oct 2013 - 4:45

très bonne idée !

_________________
BONNE JOURNEE Invité

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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeVen 11 Oct 2013 - 6:10

Ca doit être super bon !
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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeVen 11 Oct 2013 - 12:24

merci 
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nath's
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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeSam 12 Oct 2013 - 6:35

cela ressemble aux palets bretons en fait!?
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oggy20
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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeSam 12 Oct 2013 - 11:55

c'est tout à fait ça mais en moins sec
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nafabo
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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeLun 4 Nov 2013 - 20:05

love 
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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeDim 21 Sep 2014 - 17:56

coucou mis
j'ai une petite requête:
peux tu me mettre une photo de ton moule dans lequel tu cuits tes tartelettes stp?

merci ma belle
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varadera
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varadera


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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitimeLun 22 Sep 2014 - 5:40

oh la la love love love
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MessageSujet: Re: Pâte bretonne   Pâte bretonne Icon_minitime

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