banane

Voici mon gâteau fait hier. Soirée d'anniversaire sur le thème: fêtons le trisident de la République de Bananie
pour donner une idée de la taille, la planche fait 60cmx45cm
J'ai été étonnée de la vitesse à laquelle il est parti, il n'en restait pas une miette...  

on dirait vraiment une banane cest super! c koi comme gateau?

Merci! c'est une génoise. c'est mon gâteau fétiche

ah non mais c incroyable  

 

Merci  

il est vraiment super ! je suis d'accord on dirait trop une vrai
jusqu'au detail de la chair vraiment fantastique bravo!!    

Hallucinant ! Même en gros plan on croirait à une vraie !! Vraiment bravo, quel beau travail !

très beau travail de finition on dirait une vraie vraiment.
sacrée banane dis donc vu a taille lol
juste une question:
comment tu t'es prise?

extraordinaire !  on veut des détails !

Absolument génial ! Bravo !   

Excellent !! J'adore, et l'idée et la réalisation !

merci beaucoup!
oui Nath sacré banane, elle a nourri une bonne quarantaine de personnes en faisant des tranches pas trop grosses (mais ce n'était pas le seul dessert)
En fait je n'avais pas d'idées très précise de comment j'allais m'y prendre car c'est un peu sur un coup de tête et en dernière minute que j'ai décidé de faire cela..
Du coup je n'ai pas pris de photos des étapes donc je vais tenter de décrire les étapes.
Alors, Je suis partie de deux gâteaux carré que j'ai découpé en forme de banane (suivant un dessin que j'ai fait et selon mon modèle acheté le matin même ) j'ai fourré mon gâteau et je l'ai ganaché (est-ce que cela se dit?) puis j'ai recouvert le bout de la banane (partie blanche) et ensuite j'ai recouvert la banane en entier avec la pâte à sucre jaune. Avec une petite astuce c'est que l'endroit qui allait être "épluché", j'ai mis aussi une couche de blanc puis ai abaissé le tout. Par contre j'ai eu un soucis c'est que les deux couches de blanc ont collé l'une sur l'autre et donc ça a été un peu galère.. il faudra que je trouve une autre solution. Et puis j'ai pris du cacao pour ajouter un peu de définition et un peu de vert pour les bouts.
j'espère mes explications sont claires.

chui bluffée là ....  franchement schotchée la Mamy   
je croyais que c'était le modèle de la banane que tu avais pris en photo.... si si je
t'assure   bin non, c'est le gâteau
super travail à tous les niveaux    
heu par contre..... désolée, j'ai pas trop compris les explications....    mais c'est pas
grave   le résultat est là waouhhhh

  et merci!
aie flûte pour les explications.... j'essaierai d'être plus claire demain car là suis épuisée et je me lève très tôt demain...

h2o a écrit:

  et merci!
aie flûte pour les explications.... j'essaierai d'être plus claire demain car là suis épuisée et je me lève très tôt demain...

t'inkikètes...... c'est très bien comme ça.....   encore bravo  

Mamyjacky Alors comme promis, je vais essayer d'être plus claire...
Sur un papier dessin j'ai dessiner la forme de ma banane. Comme elle allait être relativement grande j'ai utilisé deux gâteaux carrés que j'ai mis côte à côte. J'ai détouré ma forme.
Quand j'ai été satisfaite du résultat, j'ai mis du chocolat (ganache) tout autour de ma forme. Cela va servir à ce que la pâte à sucre adhère au gâteau.
Pour recouvrir j'ai commencé par le bout tout blanc de la banane (partie que l'on mange sur une vraie). J'ai recouvert un morceau d'environ 15cm.
Ensuite, j'ai étalé ma pâte à sucre jaune et sur un des côtés j'ai mis une fine couche de blanc dessus pour que quand la pelure soit de deux couleurs (jaune extérieur et blanche intérieur) J'ai ensuite recouvert ma banane tout en créant les pelures qui courbent.

un travail de titan..... je t'en félicite..... le résultat est superbe encore  
et merci pour tes explications supplémentaires c'est sympa.... je visualise mieux effectivement
 

C'est bluffant!

J'ai montré la photo à mon ami... Réponse: "ben, c'est une banane...".
Puis je lui ai fait lire que c'était un gâteau, j'ai bien ri en voyant sa tête changer  

@mamyjacky, ouf, j'ai réussi a être un peu plus clair.. je me rend compte que ce n'est pas évident d'essayer d'expliquer ce qu'on a fait surtout quand il n'y a pas de photos car moi je visualise bien mais pas les autres  

@Amy  tu m'as bien faire rire avec cette histoire. Merci!

troooop fort,franchement je suis scotcher,quand j'ai vu l'image au début,je croyais vraiment que c'était une vrai,j'ai du la regarder a plusieurs reprise pour vraiment comprendre que c'est vraiment le gâteau!!!j'hallucine  
superbe travail et un million de BRAVO sa le vaut largement  

Merci beaucoup  

une idée très originale réalisée à la perfection!!! je suis scotchée moi aussi!!!! on a vraiment du mal à croire que c'est un gâteau!!!!!!!!!!!!!! franchement génial!!!

C'est hallucinant !!! On doit regarder attentivement pour s'apercevoir que ce n'est pas une vrai banane. Vraiment bravo pour ce magnifique travail

merci à vous!!!