quantité rouelle de porc et recette

Coucou,

Vendredi soir, nous serons 4 adultes et 4 enfants.
J'ai 2 rouelles de porc dans le congel qui font 2.5kg en tout, et comme j'essaye d'abord d'utiliser ce que j'ai avant d'acheter ... sinon le congel ne se vide pas... mais mon porte-monnaie oui  
Pensez-vous que c'est bon pour la quantité ? je suis nulle pour estimer par personne..
Et si vous avez une idée   de recette sympa ! je la veux bien !!
Merci !   

Pour le dessert j'essaye un trianon avec les cochons qui se baignent dans la mousse au chocolat !
Jamais fait, alors on verra le résultat !!
  

En règle général, perso, je compte 200g de viande par personnes.
Sachant dans une rouelle, il y a
un os,
du gras
la couenne que certains adorent mangé si elle est super bien rotie
je te conseille donc de faire les 2

les cuire au four, avec des oignons, en arrosant régulièrement avec du bouillon;
Tu pourrais pourquoi pas ajouter à ton bouillon du curry, ou encore du 4épices.

Il te restera certainement de la viande, que tu pourrais transformer en hachis Parmentier, en lasagnes...

voilà miss

Merci !

tiens-nous au courant,
quand j'en fais, c'est toujours sec   

c'est vrai qu'elle sèche. il faut l'arroser très très souvent

merci pour le conseil Nath   

je me pose une question,
il y avait une foire au porc à CORA la semaine dernière,
et, bizarrement, il y avait 2 sortes de rouelles, l'une plus chère que l'autre au kg......
vous avez déjà remarqué çà?

l'une venait peut-être d'un cochon et l'autre d'une cochone....

non plus sérieusement, je n'ai jamais fait gaffe

toi t'es vraiment une co.....................quine    

.....  

plus sérieusement, je pense que c'est lié à la provenance de la ... bête...
je veux dire, bretonne, française étrangère....tu vois.

oui, je crois que tu as raison   

Alors le résultat est : c'est pas moi qui ait cuisiné !  
C'est mon chéri qui s'en ai occupé, et il nous a fait "Une rouelle de porc au cidre".
C'était très bon et pas du tout sec. Accompagné d'un gratin de légumes, impec !
Et pour la quantité, il en reste encore !!

oui comme je te l'ai dis c'est normal qu'il t'en reste

et çà va faire un bon hachis parmentier.............ou de bons farcis   

tout à fait....2 plats pour une viande...

de nos jours, c'est appréciable