Nombre de messages : 627 Age : 70 Localisation : gard Date d'inscription : 04/03/2008
Sujet: les bugnes drômoises Dim 9 Fév 2014 - 13:49
500 g de farine 100 g de beurre une pointe de rhum une pincée de sel fin 5 oeufs 2 sachets de sucre vanillé sucre glace
Mélangez la farine puis ajoutez les oeufs. Remuez et ajoutez a ce mélange une pincée de sel, le beurre en petites parcelles, les 2 sachets de sucre vanillé et pour finir le rhum. Pétrissez la pâte, elle ne doit pas être collante . La laisser reposer environ 2 heures. Étalez ensuite toute la pâte avec un rouleau de pâtisserie en une couche très fine. Découpez la pâte en forme de rectangles.
Plongez les bugnes dans de l'huile bouillante. Laissez-les cuire environ 30 secondes et ressortez-les lorsqu'elles sont dorées.
Saupoudrez de sucre glace.
Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
Sujet: Re: les bugnes drômoises Dim 9 Fév 2014 - 21:38
Joli plat !
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
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Livre d'or 
Dim 9 Fév 2014 - 13:49
