petits gâteaux colorés

J'ai coloré les gâteaux avant la cuisson. J'ai fait une recette de gâteau de base, j'ai ensuite séparé la préparation dans plusieurs bols, j'ai mis quelques gouttes de colorants alimentaires (différent dans chaque bol), j'ai mélangé et versé dans des petits moules.

Et voilà, merci encore Lulu pour cette idée, le personnel de la crèche a trouvé ça très sympa :



Et une fois emballé :

En fait c'est vrai que c'est tout simple. Il suffit d'utiliser une pâte à petits cakes (type muffins, moi j'ai modifié la recette de mes petits coeurs au sucre à la cannelle) blanche à la base, de la séparer en plusieurs bols ... et de rajouter des colorants alimentaires. Pour varier les couleurs il suffit de faire des mélanges de colorants (par exemple : jaune + rouge = orange ; jaune + vert = vert citron ; ... ). Si on n'a pas de colorant on peut aussi utiliser du sirop, mais ça colore moins et ça laisse le goût.

Voici la recette que j'ai utilisée :
Ingrédients :
- 225 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre ramolli
+ beurre pour les moules
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- colorants alimentaires ou sirops colorés

1) Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure et le sel.

2) Incorporer le beurre réduit en pommade puis les oeufs battus avec le lait. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3) Séparer la pâte dans plusieurs bols. Ajouter quelques gouttes de colorant ou de sirop afin d'obtenir la couleur désirée. Bien mélanger.

4) Emplir de pâte au 2/3 les cavités d'une plaque de moule à muffins prélablement beurrée. Enfourner 15 minutes. Attention à ne pas laisser dorer, sinon ça masque la couleur.

5) Il ne reste plus qu'à les démouler.

Boules rose

- 36 biscuits roses de reims 300 g
- 200 g sucre glace + un peu dans une assiette
- 3 jaunes d oeufs
- 3 cuil à soupe de lait
- 1 cuil à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de beurre

1/ Mixer le beurre bien ramolli avec le sucre, les jaunes, le lait et la vanille.
2/ Mixer les biscuits à part en poudre fine.
3/ Mélanger le tout.
4/ Mettre au frais le temps que la préparation durcisse.
5/ Façonner des petites boules et les rouler dans le sucre glace.
6/ Remettre au frais jusqu'à la dégustation.

Petits sablés multicolores à la crème

# 450 g de farine
# 100 à 125 g de beurre
# 50 g de crème pâtissière
# 1 sachet de levure chimique
# 1 à 2 dl de lait
# Des petits pots de confitures
# 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, le beurre et la levure chimique. Verser assez de lait pour rendre la pâte élastique. L'aplatir à 2 cm d'épaisseur puis découper des petits ronds de 2 cm de diamètre. Enfourner et laisser cuire 15 minutes. Une fois refroidis, ouvrir en deux dans le sens de la longueur et fourrer de crème pâtissière. Refermer et garnir le dessus de confiture colorée : fraise, abricot, myrtille, marron... ou de sucre glace. Laisser refroidir au réfrigérateur et présenter ces sablés multicolores dans des petits plats.

Ohhhhh trés joli et coloree votres petit gateaux...

j'en veux..

c'est vrai que c'est super joli !!

J'ai joué avec mes colorants.
Je voulais remercier Arqencielle pour ses conseils sur le choix des colorants et faire des petits gateaux arc-en-ciel.
A la cuisson, dans des moules à muffins, les gateaux ont débordé mais de manière rigolote. Ca faisait comme des "nez". Du coup, j'ai mis des yeux et voilà....
Les gâteaux étaiet très jolis à l'intérieur mais ce coté flashi est déroutant. Les adultes ont eu du mal au départ. Mais une fois goutés, je n'ai pas eu le temps de prendre en photo l'intérieur.

Ils étaient complètement arc-en-ciel sauf un parce que je n'avais pas assez de pate colorée. C'est le dernier que j'ai pris en photo.
Mais les autres étaient tout en couleur.



Donc voilà. Merci Arqencielle. !!!

c'est très sympa !

super, j'adore

Je craque totalement, ils sont géniaux !!!!

Tu pourrais presque les poster dans la rubrique Dessins animés du forum il y en a un qui ressemble à s'y méprendre à Zébulon du "Manège enchanté". Bravo !!!!!

Original bravo jolieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

ils sont extra bravo

Ils sont tres mignons!!!c'est vrai qu'a premier abord quand tu vois la couleur, ça ne te donne pas envie de croquer dedans mais apres le gout prend le dessus!!!lol!!!

Bah pour le gout, ce sont de classiques gateaux au yaourt mais j'avais posé sur la table le nutella, la pate à speculos, la confiture et le reste de sauce au caramel.
C'etait bon.

ils sont super chouette bravo

voilà comment on fait des gâteaux rigolos à partir de gâteaux ratés.

super chouette, justement je me demandais ca que j allais fair comme gateau pour le carnaval de l ecole d enzo vendredi ba j ai trouver hi hi hi!!!!