AccueilAccueil  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  Livre d'orLivre d'or  

Partagez
 

 Croque-madame framboise

Aller en bas 
AuteurMessage
lic_
Admin
Admin
lic_

Féminin
Nombre de messages : 7446
Age : 39
Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année !
Date d'inscription : 18/11/2006

Croque-madame framboise Empty
MessageSujet: Croque-madame framboise   Croque-madame framboise Icon_minitimeDim 3 Fév 2008 - 17:23

Croque-madame framboise

8 tranches de brioche
200 g de purée de framboise
1 oeuf + 3 jaunes
175 g de beurre
110 g de sucre
32 bonbons "oeufs au plat"
1 feuille de gélatine

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau. Chauffez la purée de framboise avec 50 g de sucre et les oeufs en fouettant jusqu'au 1er bouillon : la crème doit épaissir. Ajoutez la gélatine puis 100 g de beurre ramolli en remuant vivement. Réservez 2 heures au frais.
Coupez les tranches de brioche en 2 dans l'épaisseur. Beurrez-les et saupoudrez-les de sucre. Faites-les dorer sous le gril du four.
Tartinez la moitié des tranches avec la crème aux framboises. Recouvrez avec le reste des tranches. Coupez-les en 4, déposez une pointe de crème dessus et décorez d'un bonbon oeuf au plat.
Revenir en haut Aller en bas
http://lesgateauxdelic.canalblog.com
 
Croque-madame framboise
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Croque madame
» Personnages Monsieur & Madame
» Salade croque bougnia
» buche de noel chocolat framboise
» CROQUE-SAUTOUILLE ( travaux)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Gâteaux Rigolos :: Autres idées rigolotes :: Recettes rigolotes sucrées-
Sauter vers: