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 gâteau aux carottes

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lic_
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Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année !
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MessageSujet: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeJeu 7 Fév 2008 - 16:50

gâteau aux carottes Paques11
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMar 25 Mar 2014 - 11:45

voici le carrot cake et sa garniture au chocolat blanc que j'avais fait l'année derniére et que je referais cette année a la demande générale, il était tellement bon que je pense qu'il va devenir l'incontournable de pâque chaque année

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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMar 25 Mar 2014 - 12:01

Jamais goûté au carrot cake, mais il est très joli ! clap clap 
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMar 25 Mar 2014 - 12:07

merci, et ben pour moi c'était une 1ere et le fait de mettre de l'extrait d'orange dedans il n'y a plus de goût de carotte !

voilà ou j'ai trouvé la recette pour ceux que ça interesse http://blog.feeriecake.fr/gateaux/carrot-cake-glacage-mousse-au-chocolat-blanc/
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMar 25 Mar 2014 - 12:31

Je n'en ai jamais fait non plus par crainte des épices, mais il est très réussi, bravo !
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMar 25 Mar 2014 - 16:30

bravo, opération carotte réussie  clap 
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMar 25 Mar 2014 - 18:06

déjà goûté et apprécié ! merci pour la recette est très beau gâteau !

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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMar 25 Mar 2014 - 18:07

je ne connais pas la préparation au chocolat blanc ?

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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMer 26 Mar 2014 - 5:46

sur ce cite justement ils vendaient la preparation en poudre de la mousse, mais ils ne vendent plus celle au chocolat blanc, aprés a essayer avec une vraie faite maison ça ne peut que etre encore plus gourmand  Very Happy 
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeMer 26 Mar 2014 - 8:36

c'est sur !

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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeDim 10 Mai 2015 - 17:50

envie de renouveler le carrot cake, j'ai changé/enlever certains ingrédients et il n'en est que meilleur

gâteau aux carottes Img_0011


recette pour un petit plat

- 120g de sucre
- 100g de farine
- 2 œufs
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 1/2 cuillère a café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère a soupe de cannelle ( même pour un plus grand plat je n'en met pas plus )
- 1 pincée de sel
- 1 bonne poignée de carotte râpée
- 1 orange


pour le glaçage :
- 250g de mascarpone et 100g de sucre

ustensile :
- une cuillère en bois et pas de fouet car sinon les carottes râpées vont s'y loger
- un bol
- un saladier
- un moule

Préchauffer le four a 180°c
Tamiser dans un bol la levure, le sel, le bicarbonate et cannelle.
Dans un saladier , mettre le beurre préalablement fondu et ajouter le sucre, mélanger, et mettre un a un les œufs, mélanger entre chaque.
Ajouter la farine en plusieurs fois, bien mélanger entre chaque.
Ajouter le mélange levure, sel etc a la préparation, mélanger
Ajouter le jus d'une orange
Une fois bien mélanger, ajouter les carottes
Beurrer un moule et y verser la préparation
Faire cuire pendant au moins 40 a 50 min, que la lame d'un couteau ressorte sèche.
Une fois sorti du four, bien le laisser refroidir et préparer le glaçage
Faire monter le mascarpone avec le sucre, faut que le mélange se tienne pour pouvoir recouvrir le gâteau .
Lorsque le gâteau est froid, l'ouvrir en deux et y mettre du glaçage, refermer le gâteau et le recouvrir complétement de la préparation.
Laisser au frigo une bonne heure
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeDim 10 Mai 2015 - 18:06

joli en orange !

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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeDim 10 Mai 2015 - 19:17

Je n'en ai jamais goûté... Il est chouette !
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeDim 10 Mai 2015 - 19:42

Je ne connaissais pas du tout ^_^
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeLun 11 Mai 2015 - 10:18

Super bon le gâteau aux carottes, j'en fais de temps en temps avec des noix en plus !
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitimeLun 11 Mai 2015 - 10:45

Ca doit être sympa ! g
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MessageSujet: Re: gâteau aux carottes   gâteau aux carottes Icon_minitime

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