Méthode de Chane (WINDOW COLOR adapté aux gâteaux)

Il sera en chocolat, en effet.

Merci.

Bon ben voilà!!! après quelques jours de lecture de ce post, j'ai enfin fini de lire les 54 pages!!

Je devrais être maintenant incollable sur le windows color , il ne me reste plus qu'à commander mes colorants en poudre, puisque aperemment beaucoup mieux que le liquide et pas envie de galérer pour mon tout premier, et faire mes essais avant le 15/10 (date de fête d'anniv de ma poupette)

Une seule question qui n'a pas été évoquer dans ces 54 pages:

Qu'appelez-vous "couler le chocolat blanc" (derniere couche pour mieux décoller) ?? : juste un peu incliner "le bol" par exemple, et faire couler sur le dessin? si je le fais à la cuillère , est-ce bon aussi?

Moi je le fais à la petite cuillère, et je "tire" avec un cure-dents vers les bords, pour que ça ne dépasse pas trop...
J'ai hâte de voir tes photos !

Ahhh oui, il me semble que tu l'as déjà dis si je me souviens bien

Alors parfait, merci, je vais essayer comme ça

Rhhooo punaise les photos seront là sans souci quand je reçevrais les colorants et que j'aurais testé!! en espérant que ce ne soit pas une cata

Shaneth a écrit:

Ahhh oui, il me semble que tu l'as déjà dis si je me souviens bien

Alors parfait, merci, je vais essayer comme ça

Rhhooo punaise les photos seront là sans souci quand je reçevrais les colorants et que j'aurais testé!! en espérant que ce ne soit pas une cata

bon courage ca va le faire t'inquiète, tout sera un peu plus clair quand ca sera concret et tu trouveras ton propre style!

Merciii oui avec de l'entrainement, ça le fera avec le temps

Shanet, ne t' inquiète pas, ca ne viendra peut être pas du premier coup, mais quand tu auras réussi, tu seras super fière de toi.
Avec les " ratés" ca permet de faire des gâteaux improvisés....

Merci pour votre soutien!!

je pose tout encore les questions mais je voudrais faire un gateau window winnie pour l'anniversaire de mon fils

1)Pensez vous que c'est plus facile de couler directement le glacage aux colorants sur le gateau qui aura eté dans ce cas préalablement creuser pour mettre le contour au chocolat
ou bien faire comme la methode le dit sur feuille plastique au risque de le casser lors du décollage ??

2) Pensez vous que je peux faire par dessus les glaçages colorés un fond tout chocolat ? et si oui au noir ou blanc ??

3) Et pour le coller sur le gateau à la fin peux t'on juste le poser sur de la pate d'amandes etalée ou bien faut t'il faire un glaçage chocolat sur le gateau plutôt ?

4) et pour la pochette plastique faut il utiliser celle qui sont toute lisses et épaisses ou bien les classiques qui font impression granuleuse mais qui ne le sont pas ?

Je sais que mes questions sont betes et répétitives mais c'est mon premier essai et je suis pas très minutieuse et je voudrais surtout pas le rater alors que j'aurais passé beaucoup de temps...

MErci de vos réponses

1 NON et OUI c'est la méthode avec la feuille qui est normalement utilisée.
2 OUI je préfère au chocolat noir qui est plus facile à faire fondre (sinon au lait). A part si ton window est à dominant blanc.
3 OUI juste le poser suffit

Pareil que Bree
Pour la question 4, il vaut mieux utiliser les toutes lisses.

zut, j'ai sauté la 4

merci à vous d'avoir pris le temps de me répondre
ok donc les plastiques epaisses et toutes lisses alors

quand au window ce sera winnie donc jaune orangé et pull rouge donc celui ne ressortira pas si il est au choc noir ou lait lorsque tout le glacage de couleur sera sec ?

Tu colores ton chocolat blanc pour avoir la bonne couleur pour ton pull. Tu recouvres ensuite l'ensemble de chocolat blanc, pour solidifier ton windows. Le chocolat noir ne sert que pour les contours, le chocolat au lait si tu as une couleur marron clair à faire...

ok merci lilou
alors je peux dans ce cas faire mon winnie que au chocolat blanc que je colores en jaune orangé et rouge pour son pull et bien sur les contours en noir et je recouvres le tout de chocolat blanc nature une fois que tout est bien sec

C'est ça ! Vivement les photos !

oui hihi mais l'anniversaire c'est dans moins d'un mois mais je testerais avant d'autres décors pour les essais

oui ne vous inquietez pas je mettrais des que je fais

bon alors j'ai fait un essai avec un dinosaure et le résultat je l'ai pas pris en photo car cela à eté catastrophique !!!!!!!!!

mon dino ne se décollait pas de la pochette plastique et pire mon chocolat blanc etait nul deja quand je l'ai fait fondre il ne faisait que des grumeaux et j'ai du ajouter de l'eau pour avoir un résultat chocolat fondu, du coup le chocolat sur le dino n'a pas pris il etait mou comme les carambars, et voilà je pense pouruqoi cela n'a pas décoller..

du coup ça me fait super peur parce que c'est l'anniversaire de mon fils dans 15 jours

Eau dans le chocolat = chocolat collant. Il ne faut RIEN AJOUTER au chocolat ! Sauf végétaline -25 grammes max pour 100 grammes de chocolat- éventuellement (certaines font avec un filet d'huile mais là aussi si tu en mes trop tu prends le risque de ne pas pouvoir décoller).

oh m....alors
je pensais bien faire pff la nulle hihi

je réessaierais merci bcp

Alors je viens de faire mon 1er essai et je suis plutot contente de moi (j ai mis la photo dans la rubrique Mickey)... pourtant quel stress, j'avais bien lu cette rubrique pour me faire mon idée ...
Ca a très bien marché, et surprise le motif se décollait même tout seul de la pochette.
Alors j'avais acheté du chocolat premier prix pour le noir ou pour le blanc, car le nestlé que je prends d'habitude était en rupture de stock et pourtant ca a très bien marché.
J'ai fait fondre au micro onde sur la base de 5 secondes par carré. J'avais juste rajouter un chouille d'huile dans le blanc en prévention. Nickel pour les 2.

Merci pour les explications de cette rubrique .... j'ai hate de faire mon prochain !!!

Bonjour

J'aimerais essayer de faire un window color pour l'anniversaire de ma puce la semaine prochaine (2 ans!)...Je voudrais essayer avec qqch de pas trop difficile (pas trop de couleur, pas trop de détails)et, comme elle adore Mickey, je crois que je vais me lancer...
Dis-moi cilou37, j'adore ton mickey!
Pourrais-tu me donner l'image que tu as utilisée? Avec quoi as tu fait les contours qui sont assez épais pour ce mickey? Merci!

Sinon, j'aimerais bien m'y prendre un peu à l'avance histoire de pouvoir recommencer si je n'y arrive pas...Combien de temps se conserve un wc tout chocolat au frigo au maximum?

Merci d'avance pour vos réponses!!!

un windows tout chocolat, reste du chocolat donc se conserve aussi longtemps que tes barres de chocolat non transformées...
Par contre, en glacage royal, c'est peu de temps (2jours)