Les Gâteaux Rigolos
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MessageSujet: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeLun 31 Mar 2008 - 15:33

Voiçi le mille feuilles que j'ai fait pour un repas avec mesparents et bo parents. J'ai pris la recette de CVALOU par contre j'ai fait un Caca au niveau du contour avec le choco noir.
Mais tres bon
Mille feuille S6301911
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 19:39

je ne savais pas trop ou mettre mes mille feuilles aux framboises alors j'ai pensé a ici

crème pâtissière maison +framboise et pâte feuilltée

Mille feuille Dh000001ix0
Mille feuille Dh000005qq5

c'était ma première crème pâtissière et elle était super bonne
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeMer 11 Fév 2009 - 8:26

Mon premier :

Mille feuille 94277231mu4
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeMer 11 Fév 2009 - 10:04

http://site.voila.fr/arcencielderecettes/1000.html

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeVen 13 Fév 2009 - 12:57

Et voilà, on le mangera ce soir, j'espère que ce sera bon !

Mille feuille Mille_10

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeLun 16 Fév 2009 - 13:35

Voici mon premier mille feuille.

Mille feuille Copie_34
Mille feuille Copie_35

Garni avec un mélange crème patissière/crème fouettée. Glaçage royale sur le dessus.
Pâtes feuillettés industrielles: j'ai eut du mal avec la cuisson c'est à paufiner mais il était super bon.

Après 1h, la pâtefeuilleté c'est imbibée de la crème et a "dégonflé", il était plus joli et j'étais vachement moins déçue qu'au début.

Mille feuille Copie_36
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeLun 20 Avr 2009 - 13:51

Mille feuille _rad1c10
milles feuiles à ma façon comme je n'aime pas la pâte à choux etc..........
je prends des feuilletine créative (que je trouve aux rayonx gâteaux avec la poudre d'amande), de la chantilly et des morçeaux de fruits
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poussine
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeLun 20 Avr 2009 - 19:41

le mille feuille n'est pas fait avec de la pate a choux, mais feuillettée AUde!!!


Dernière édition par poussine le Mar 21 Avr 2009 - 7:17, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeLun 20 Avr 2009 - 19:51

Mille feuille Gateau22


Voici mon milles feuille aude fait avec de la pate feuilleté et de la crème patissière!tu parlais ptètre du paris brest non?!!lol
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeMar 21 Avr 2009 - 7:26

kikou poussine, oui j'ai mis des abricots!
la recette est sur mon blog s tu veut!bizz bonne journée a toutes
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 12:17

mon premier mille-feuilles, loin d'être parfait mais pas trop mal !
recette
ici
Mille feuille 100_8210

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BONNE JOURNEE Invité

Mille feuille HEARTS~2
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeSam 14 Nov 2009 - 7:51

Mille feuille Mille_10
Recette ici
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeSam 14 Nov 2009 - 12:57

Petite question...(bête...).... les disques de pâte tu les cuits ensemble en les posant un sur l'autre avec du papier sulfurisé ou chaque disque un après l'autre ?????

Merci.

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeSam 14 Nov 2009 - 12:59

KIkou nathy moi je les cuits ensemble dans des etages differents je sais pas angelu mais si ça peut t'aider lol bisous!
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeDim 15 Nov 2009 - 20:34

Et voici le mien (bien moins "parfait" que celui d'Angelu) super bon !

D'après la recette de Cvalou via Angélu ;)

Ingrédients :

3 rouleaux de pâte feuilletée
4 oeufs
120 g de sucre
1 litre de lait
2 sachets de sucre vanillé
30 g de Maïzena
30 g de farine
Sucre glace additionné d'eau
Chocolat noir

Préparation :

Piquer les pâtes feuilletées à l'aide d'une fourchette et enfourner-les à 180°C pendant 25 minutes environ, en prenant soin de les recouvrir d'une grille afin qu'elles ne gonflent pas.

Dans une casserole, mélanger farine et maïzena, les sucres et ajouter les oeufs un par un. Y verser le lait froid et fouetter. Mettre à chauffer jusqu'à épaississement. Verser dans un saladier et laisser refroidir au réfrigérateur.

Sur le plat de service, mettre un disque de pâte feuilletée, étaler de la crème pâtissière, poser le second disque, recouvrir de crème pâtissière et finir par le dernier disque de pâte.

Mélanger le sucre glace et l'eau jusqu'à obtention d'une préparation assez liquide pour être étalée mais pas trop : il ne faut pas qu'elle coule sur les bords du mille-feuilles.

Etaler le mélange sur le dessus du mille-feuilles. Puis verser le chocolat fondu en spirale à l'aide d'une poche à douille, en partant du milieu. Avec un couteau, tracer un trait du centre vers l'extérieur puis inversement.


Mille feuille 100_6517

Mille feuille 100_6518

Mille feuille 100_6519

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeDim 15 Nov 2009 - 20:37

Merci Kiline.... vas'y c'est super simple.....

Par contre, la prochaine fois j'ajouterai un peu d'essence de vanille et un peu de sucre.....

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeLun 16 Nov 2009 - 12:57

voilà le mien, vous m'avez donné trop envie les filles ;)

crème pâtissière aromatisée à la vanille ... miam

Mille feuille Mille_11

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeMer 18 Nov 2009 - 20:59

Et voiloù... la recette juste un peu modifiée.... comme cela je l'ai trouvé parfait !

D'après la recette de Cvalou via Angélu ;)

Ingrédients :

3 rouleaux de pâte feuilletée
4 oeufs
120 g de sucre -- > 150g de sucre
1 litre de lait
2 sachets de sucre vanillé
30 g de Maïzena
30 g de farine
--> 1 càc d'extrait de vanille
Sucre glace additionné d'eau
-->Sucre glace + cacao non sucré additionné d'eau

Préparation :

Piquer les pâtes feuilletées à l'aide d'une fourchette et enfourner-les à 180°C pendant 25 minutes environ, en prenant soin de les recouvrir d'une grille afin qu'elles ne gonflent pas.

Dans une casserole, mélanger farine et maïzena, les sucres et ajouter les oeufs un par un. Y verser le lait froid et fouetter. Mettre à chauffer jusqu'à épaississement. Verser dans un saladier et laisser refroidir au réfrigérateur.

Sur le plat de service, mettre un disque de pâte feuilletée, étaler de la crème pâtissière, poser le second disque, recouvrir de crème pâtissière et finir par le dernier disque de pâte.

Mélanger le sucre glace et l'eau jusqu'à obtention d'une préparation assez liquide pour être étalée mais pas trop : il ne faut pas qu'elle coule sur les bords du mille-feuilles.

Etaler le mélange sur le dessus du mille-feuilles. Puis verser le chocolat fondu en spirale à l'aide d'une poche à douille, en partant du milieu. Avec un couteau, tracer un trait du centre vers l'extérieur puis inversement.

Mille feuille 100_6520

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeVen 20 Nov 2009 - 16:03

voila le mien c'est une vrai cata comme d'hab j'ai loupé ma deco je vais finir par desesperé j'ai envie de pleuré

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeSam 21 Nov 2009 - 21:03

voici le mien pour mon anniversaire demain,jesper qu'il sera bon ,c'est mon 1er. biz



Mille feuille _radB598B

Mille feuille _rad60CAA


verdict : tout le monde a aimer


Dernière édition par didine28 le Dim 22 Nov 2009 - 19:14, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeDim 22 Nov 2009 - 13:28

didine28 a écrit:
voici le mien pour mon anniversaire demain,jesper qu'il sera bon ,c'est mon 1er. biz



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alore le verdict je suis sur que c'ete tres bon tes invites ont n'ont penser quoi
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeDim 22 Nov 2009 - 19:15

tout le monde a aimer ,donc a refaire
bonne soiree


voici l'interieur
Mille feuille _rad0AAD6
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeMer 9 Déc 2009 - 19:58

voici mon mille feuille retrouver en meme temp que ma buche lol
Mille feuille ~rad71256
mai jai pas retrouver mon paris brest snifff
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeDim 20 Déc 2009 - 19:28

Magnifiques vos milles feuilles.

Alors voilà je me suis lançée j'ai fait mon premier mille feuille moi aussi le voilà:
Mille feuille 9fb30eb4534d38801dbb99a09302c026
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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitimeDim 10 Jan 2010 - 12:42

mon dernier mille feuilles creme patissiere/chantilly

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MessageSujet: Re: Mille feuille   Mille feuille Icon_minitime

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